Galletas de Arroz con Chips de Manzana

Galletas de Arroz con Chips de Manzana: Una Delicia Crujiente y Saludable

Las galletas de arroz con chips de manzana son una opción deliciosa y saludable para tus antojos dulces. Combinan la ligereza del arroz inflado con el toque fresco y crujiente de los chips de manzana, creando un snack perfecto para cualquier ocasión. Estas galletas no solo son fáciles de preparar, sino que también son una excelente alternativa para disfrutar de un postre nutritivo.

Para disfrutar al máximo de estas galletas de arroz con chips de manzana, acompáñalas con una taza de té verde, cuyo sabor suave complementa perfectamente la frescura de la manzana. También puedes disfrutar de estas galletas con un vaso de leche de almendras, añadiendo un toque cremoso que realza el sabor de los chips de manzana. Si prefieres algo más refrescante, prueba un batido de frutas rojas, que aporta un contraste de sabores frutales.

Ingredientes

• 100 g de arroz inflado
• 50 g de chips de manzana
• 200 g de mantequilla
• 100 g de miel
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

¿Cómo se preparan las Galletas de Arroz con Chips de Manzana?

1. Preparación de la Mezcla: En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la miel y la esencia de vainilla, y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla sea homogénea.
2. Añadir el Arroz Inflado y los Chips de Manzana: Retira la cacerola del fuego y agrega el arroz inflado y los chips de manzana. Mezcla bien para asegurarte de que todo el arroz y las manzanas queden bien cubiertos con la mezcla de miel y mantequilla.
3. Formar las Galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de horno. Presiona ligeramente con el dorso de la cuchara para dar forma a las galletas.
4. Enfriar y Solidificar: Lleva la bandeja al refrigerador y deja enfriar durante al menos 30 minutos, o hasta que las galletas estén firmes y listas para comer.
5. Servir: Una vez listas, retira las galletas del refrigerador y sírvelas. Puedes almacenarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para mantener su frescura.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción/enfriamiento: 30 minutos
• Porciones: 20 galletas aproximadamente

Opciones adicionales

• Añade un toque de canela en polvo a la mezcla para un sabor especiado adicional.
• Sustituye la miel por sirope de agave para una variación en el dulzor.
• Agrega un puñado de nueces picadas para un extra de crujiente y sabor.

Consejos

• Usa arroz inflado fresco para asegurar que las galletas queden bien crujientes.
• Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco más de miel.
• Para una versión vegana, sustituye la mantequilla por aceite de coco.

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