Galletas de Arroz y Cardamomo

Galletas de Arroz y Cardamomo: Un Toque Exótico en Cada Mordisco

Las galletas de arroz y cardamomo ofrecen una combinación única de texturas y sabores que deleitarán tus sentidos. Con el crujido del arroz inflado y el aroma exótico del cardamomo, estas galletas son perfectas para cualquier ocasión. Ya sea para un snack rápido o un postre especial, estas galletas son fáciles de preparar y aún más fáciles de disfrutar. Descubre cómo hacerlas con esta receta sencilla y deliciosa.

Estas galletas de arroz y cardamomo son deliciosas por sí solas, pero se pueden disfrutar aún más con una taza de chai latte, que complementa el sabor especiado del cardamomo. También son perfectas con un café negro, que resalta su crujiente textura. Para un toque refrescante, acompáñalas con un vaso de leche de coco, creando una experiencia exótica y nutritiva.

Ingredientes

• 100 g de arroz inflado
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• 150 g de miel
• 50 g de azúcar moreno
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

¿Cómo se preparan las Galletas de Arroz y Cardamomo?

1. Preparar la Mezcla: En un bol grande, mezcla la miel con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Añadir los Ingredientes Secos: Agrega el azúcar moreno, el cardamomo molido, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
3. Incorporar el Arroz Inflado: Añade el arroz inflado a la mezcla y revuelve suavemente hasta que todo esté bien cubierto por la mezcla de miel y mantequilla.
4. Formar las Galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Presiona ligeramente con el dorso de la cuchara para dar forma a las galletas.
5. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfrútalas como un delicioso snack exótico y crujiente.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Porciones: Aproximadamente 20 galletas

Opciones adicionales

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir ralladura de limón a la mezcla.
• Experimenta añadiendo frutos secos picados como pistachos o nueces para una textura adicional.

Consejos

• Asegúrate de usar cardamomo molido de buena calidad para obtener el mejor sabor.
• Para una versión más saludable, puedes usar jarabe de arce en lugar de azúcar moreno.

¡Prueba estas Galletas de Arroz y Cardamomo! 🍪✨ Crujientes y llenas de sabor exótico, perfectas para cualquier ocasión. #RecetasSaludables #GalletasCaseras #SnacksNutritivos