Galletas de Avena y Plátano para Diabéticos

Galletas de Avena y Plátano sin Azúcar para Diabéticos

Si buscas una opción de snack saludable y sin azúcar, estas Galletas de Avena y Plátano son perfectas para ti. Fáciles de hacer, sin harinas refinadas y con un dulzor natural gracias al plátano maduro, estas galletas son ideales para diabéticos o para quienes desean mantener una alimentación equilibrada. Son ricas en fibra, bajas en grasas y perfectas para un desayuno rápido o un antojo sin culpa.

Estas galletas combinan delicioso con yogur griego sin azúcar, mantequilla de almendras o una taza de té verde o café descafeinado. También puedes servirlas con frutas frescas como fresas o moras para un toque extra de frescura.

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Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 ½ taza de avena en hojuelas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de taza de almendras o nueces picadas (opcional)
• 1 cucharada de semillas de chía o lino (opcional)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

¿Cómo se preparan las Galletas de Avena y Plátano?

1. Precalentar el horno y preparar la bandeja:

• Precalienta el horno a 180°C.
• Forra una bandeja con papel pergamino o engrásala con un poco de aceite de coco.

2. Preparar la mezcla de galletas:

• En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré sin grumos.
• Agrega la avena, la canela, la vainilla, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien.
• Si usas nueces o semillas, agrégalas y revuelve hasta que todo esté bien incorporado.

3. Formar las galletas:

• Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en la bandeja, dándoles forma de galleta.
• Aplánalas ligeramente con la parte trasera de la cuchara para que queden uniformes.

4. Hornear las galletas:

• Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que las galletas estén doradas por los bordes.
• Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla para que tomen firmeza.

5. Servir y disfrutar:

• Una vez frías, disfruta estas galletas como snack saludable o guárdalas en un recipiente hermético.

Si quieres darte un gusto sin preocuparte por el azúcar, aquí tienes una selección de postres para diabéticos que son irresistibles y saludables. Para los amantes de las texturas crujientes, las galletas de almendra y coco son una delicia ligera y perfecta para acompañar un café.

Si prefieres postres más frescos y cremosos, el helado de fresa y plátano es una opción natural y sin azúcar añadida, ideal para los días calurosos. Y para los que disfrutan de los postres clásicos, el flan de vainilla sin azúcar es una alternativa deliciosa con la suavidad perfecta.

Si buscas algo más sofisticado, la tarta de limón y merengue o el tiramisú para diabéticos te sorprenderán con su sabor y textura inigualables. Para los fanáticos de los bizcochos, el bizcocho de yogur y arándanos es una opción esponjosa y llena de antioxidantes.

Por último, si te gustan los bocaditos de chocolate, las trufas de avellana y cacao son perfectas para un antojo dulce sin remordimientos. ¿Cuál vas a probar primero? 🍪🍰🍫

Opciones adicionales:

• Puedes agregar chips de chocolate sin azúcar para un extra de sabor.
• Si prefieres más proteína, mezcla una cucharada de mantequilla de almendras o de maní en la masa.

Consejos y tips:

• Usa plátanos bien maduros para un dulzor natural sin necesidad de endulzantes.
• Si la masa está muy húmeda, añade más avena hasta lograr la consistencia deseada.
• No sobrehornees las galletas, ya que pueden quedar demasiado secas.

Beneficios de los ingredientes:

• Avena: Rica en fibra soluble, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
• Plátano: Aporta energía natural y es fuente de potasio y antioxidantes.
• Canela: Puede ayudar a regular la glucosa en sangre.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Galletas de Avena y Plátano:

1. ¿Estas galletas son aptas para diabéticos?
Sí, porque no contienen azúcar añadida y están endulzadas naturalmente con plátano, lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa estables.

2. ¿Puedo hacerlas sin avena?
La avena es clave para la textura, pero puedes probar con harina de almendras o coco si buscas una versión baja en carbohidratos.

3. ¿Cuánto tiempo duran las galletas?
Si las guardas en un recipiente hermético, pueden durar hasta 5 días a temperatura ambiente o 2 semanas en el refrigerador.

4. ¿Puedo congelar estas galletas?
Sí, se pueden congelar hasta 3 meses en un recipiente hermético. Solo sácalas y déjalas descongelar a temperatura ambiente antes de comerlas.

5. ¿Cómo puedo hacerlas más crujientes?
Puedes hornearlas un par de minutos más o agregar una cucharada de aceite de coco derretido a la mezcla.

6. ¿Se pueden hacer en freidora de aire?
Sí, hornea a 160°C por 10-12 minutos, revisando la textura.

7. ¿Puedo agregar endulzante si quiero que sean más dulces?
Sí, pero no es necesario. Si prefieres más dulzor, usa un poco de eritritol o stevia.

8. ¿Son adecuadas para niños?
Sí, son una excelente opción de snack saludable para niños.

9. ¿Se pueden hacer sin horno?
Puedes hacerlas en sartén a fuego bajo, tapadas, por 5-7 minutos por lado.

10. ¿Puedo sustituir el plátano?
Sí, puedes usar puré de manzana sin azúcar o calabaza cocida, aunque el sabor será diferente.

Utensilios a utilizar:

• Tazón grande
• Tenedor o batidor de mano
• Cuchara para porcionar
• Bandeja para hornear
• Papel pergamino

Tiempos de preparación y porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de horneado: 15-18 minutos
• Porciones: 10-12 galletas

Denominación y origen:

• Denominación: Galletas saludables sin azúcar
• Origen: Receta casera basada en ingredientes naturales y saludables

Información nutricional (por galleta):

• Calorías: 80 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas saludables: 3 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 2 g

¡Galletas saludables y sin azúcar! 🍪💛 Estas Galletas de Avena y Plátano son fáciles de hacer, deliciosas y aptas para diabéticos. Perfectas para un snack sin culpa. 🏃‍♂️✨ #GalletasSaludables #SinAzúcar #RecetasParaDiabéticos