Galletas Navideñas de Avellana: Un toque crujiente y festivo

Galletas Navideñas de Avellana: Un toque crujiente y festivo

¡Si buscas una receta navideña que combine sabor y textura de manera perfecta, las Galletas Navideñas de Avellana son para ti! Estas galletas son deliciosas, con un toque crujiente de avellanas tostadas que se mezclan maravillosamente con una masa suave y dulce. Son perfectas para compartir en las celebraciones navideñas o como un detalle especial para tus seres queridos. ¡Prepáralas y déjate sorprender por su increíble sabor!

Para acompañar estas galletas navideñas, te sugiero varias opciones que combinan perfectamente con su sabor: Un té de canela caliente para equilibrar la suavidad de la masa con el toque especiado de la bebida. También puedes servirlas junto a un chocolate caliente espeso para darles un toque más indulgente. Si prefieres algo fresco, acompáñalas con una ensalada de frutas que resalte el dulzor de las galletas, o con un café espresso que contraste con la dulzura de las avellanas.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de avellanas tostadas, finamente picadas
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

¿Cómo se preparan las Galletas Navideñas de Avellana?

1. Preparar las avellanas: Si no has comprado avellanas ya tostadas, colócalas en una bandeja para hornear y tuéstalas a 180°C durante 8-10 minutos, moviéndolas de vez en cuando. Una vez tostadas, déjalas enfriar y pélalas. Luego, pícalas finamente.
2. Mezclar la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Este paso es crucial para asegurar que tus galletas queden ligeras y tiernas.
3. Agregar el huevo y la vainilla: Incorpora el huevo y el extracto de vainilla, y bate hasta que se integren bien con la mezcla de mantequilla.
4. Añadir los ingredientes secos: En un tazón aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, agrégalos poco a poco a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad para evitar que la harina se derrame.
5. Incorporar las avellanas: Finalmente, agrega las avellanas picadas a la masa y mezcla con una espátula hasta que estén bien distribuidas.
6. Formar las galletas: Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, forma pequeñas bolitas de masa. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando espacio entre ellas, ya que las galletas se expandirán un poco al hornearse.
7. Hornear: Hornea las galletas a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Enfriar y decorar: Deja enfriar las galletas en una rejilla. Si lo deseas, espolvorea con un poco de azúcar glas para darles un toque festivo.

Si eres de los que no se resisten a una buena galleta, las galletas navideñas de cerveza pueden sorprenderte. Aunque suena curioso, la cerveza les da un toque especial que solo los más aventureros podrán disfrutar. Si buscas algo más suave y cremoso, las galletas navideñas de mantequilla de avellana son una excelente opción, llenas de sabor y con una textura que se derrite en la boca.

Por otro lado, las galletas navideñas de mantequilla de pistacho te llevarán directo a un viaje de sabores más sofisticados, con un toque de nuez que las hace únicas. Si eres de los que disfrutan de un toque frutal, las galletas navideñas de arándanos te ofrecen una mezcla perfecta de dulce y ácido, ideal para la temporada navideña.

Y si te apasionan las almendras, las galletas navideñas de almendra te van a encantar. La textura crujiente y el sabor delicado de las almendras hacen que cada bocado sea una experiencia que no querrás perderte.

Utensilios a Utilizar:

• Tazón grande para mezclar
• Batidora eléctrica (opcional)
• Espátula de silicona
• Bandeja para hornear
• Papel pergamino
• Cucharas para medir
• Rejilla para enfriar

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Porciones: 20-25 galletas (dependiendo del tamaño)

Denominación: Galletas Navideñas de Avellana
Origen: Esta receta tiene sus raíces en las tradicionales galletas navideñas europeas, donde las avellanas y otros frutos secos son un ingrediente común durante la temporada festiva.

Información Nutricional (por galleta):

• Calorías: 130 kcal
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 14g
• Proteínas: 2g
• Fibra: 1g
• Azúcares: 7g

Opciones Adicionales:

• Puedes sustituir las avellanas por almendras o nueces si prefieres un sabor diferente.
• Si te gustan las especias, añade una pizca de canela o cardamomo a la masa para un toque extra navideño.
• Si prefieres una versión sin gluten, utiliza harina de arroz o una mezcla sin gluten en lugar de harina de trigo.

Consejos y Tips:

• Tostar las avellanas: Tostar las avellanas antes de agregarlas a la masa intensifica su sabor y les da un toque más profundo.
• No sobrecargar la masa: Evita mezclar demasiado la masa para que las galletas no queden duras. Solo mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados.
• Enfriar bien: Deja enfriar las galletas completamente antes de decorarlas o almacenarlas, ya que esto evitará que se deformen.

Beneficios de los Ingredientes:

• Avellanas: Son ricas en grasas saludables, fibra y antioxidantes, lo que las convierte en una opción nutritiva para agregar a cualquier receta.
• Mantequilla: Aporta sabor y suavidad a las galletas, mientras que las grasas saludables ayudan a darle una textura tierna.
• Harina de trigo: Fuente de carbohidratos, esencial para darle estructura a las galletas.

Video recomendado: Tarta de Mango Fría Fácil

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de tarta de mango fría fácil. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Galletas Navideñas de Avellana

1. ¿Puedo usar avellanas enteras?
   Sí, pero te recomiendo picarlas en trozos pequeños para que se distribuyan uniformemente en la masa y le den un toque crujiente en cada bocado.
2. ¿Las galletas son muy dulces?
   No son excesivamente dulces. Si prefieres un toque más suave, puedes reducir un poco la cantidad de azúcar.
3. ¿Puedo hacerlas sin huevo?
   Claro, puedes sustituir el huevo por 1/4 de taza de puré de manzana o de plátano maduro como reemplazo natural.
4. ¿Qué tipo de mantequilla debo usar?
   Utiliza mantequilla sin sal para que puedas controlar mejor el sabor de tus galletas. La mantequilla con sal alterará el sabor final.
5. ¿Cómo sé si las galletas están listas para sacar del horno?
   Las galletas estarán listas cuando los bordes estén dorados. Recuerda que seguirán cocinándose un poco después de sacarlas del horno, así que no te preocupes si parecen suaves al principio.
6. ¿Puedo hacer la masa y dejarla reposar?
   Sí, puedes refrigerar la masa durante 30 minutos para obtener galletas con más cuerpo. Esto también ayudará a que las galletas no se expandan demasiado.
7. ¿Puedo congelar las galletas?
   ¡Sí! Una vez que se enfríen completamente, puedes congelarlas en una bolsa o recipiente hermético. Se mantienen frescas por hasta 2 meses.
8. ¿Puedo agregar chocolate a las galletas?
   Claro, puedes agregar trozos de chocolate oscuro o blanco para darle un toque más indulgente a tus galletas.
9. ¿Cómo puedo hacer las galletas más crujientes?
   Si te gustan más crujientes, hornea las galletas por un par de minutos adicionales, pero asegúrate de no sobrepasar los 15 minutos.
10. ¿Puedo hacer estas galletas sin gluten?
    Sí, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla sin gluten para obtener una versión apta para personas con intolerancia al gluten.

¡Estas Galletas Navideñas de Avellana son perfectas para compartir en estas fiestas 🎄✨. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor ¡No te las puedes perder! 🍪🎅 ¡Hazlas hoy mismo y disfruta de la magia navideña en cada bocado! #GalletasNavideñas #RecetasDeNavidad #NavidadEnCasa