Helado sin gluten de Fresa

Helado Sin Gluten de Fresa Casero (Sin Máquina): Delicia Refrescante y Fácil de Hacer

El helado sin gluten de fresa casero es la opción perfecta para aquellos que buscan un postre refrescante y saludable, sin necesidad de una máquina para hacer helados. Con ingredientes simples y naturales, este helado es ideal para disfrutar en los días calurosos de verano. Además, es apto para personas con sensibilidad al gluten, asegurando que todos puedan deleitarse con esta delicia sin preocupaciones.

Este helado sin gluten de fresa casero se disfruta mejor acompañado de unas crujientes galletas de almendra sin gluten, una salsa de frutas rojas y una pizca de hojas de menta fresca. Estos complementos realzan el sabor fresco de las fresas y aportan una agradable textura que convierte cada bocado en una experiencia única.

Ingredientes

• 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 tazas de crema espesa
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• Jugo de 1 limón

¿Cómo se prepara Helado sin Gluten de Fresa Casero (Sin Máquina)?

1. Preparar las fresas: En un bol grande, mezcla las fresas cortadas con el azúcar y el jugo de limón. Deja reposar durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente para que las fresas suelten su jugo.
2. Hacer el puré de fresas: Después de que las fresas hayan reposado, tritúralas con una licuadora o un procesador de alimentos hasta obtener un puré suave.
3. Mezclar los ingredientes: En un bol grande, combina el puré de fresas con la crema espesa, la leche, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
4. Congelar la mezcla: Vierte la mezcla en un recipiente hermético. Coloca el recipiente en el congelador y deja enfriar durante 1 hora.
5. Batir la mezcla: Saca el recipiente del congelador y bate la mezcla con una batidora eléctrica para romper los cristales de hielo. Vuelve a colocar la mezcla en el congelador.
6. Repetir el proceso: Repite el proceso de batir cada 30 minutos durante unas 2-3 horas, o hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
7. Servir: Una vez que el helado haya alcanzado la consistencia deseada, sirve en boles individuales y acompaña con galletas de almendra sin gluten, salsa de frutas rojas y hojas de menta fresca, si lo deseas.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de reposo: 30 minutos
• Tiempo de congelación: 4 horas
• Porciones: 6

Opciones adicionales

• Variedad de frutas: Agrega trozos de otras frutas frescas como mango o durazno para un helado de frutas mixtas.
• Sirope de chocolate: Rocía un poco de sirope de chocolate sin gluten antes de servir para una combinación deliciosa.
• Menta fresca: Añade hojas de menta picadas a la mezcla antes de congelar para un toque refrescante.

Consejos

• Usar fresas frescas: Para obtener el mejor sabor, utiliza fresas frescas y maduras.
• Congelación adecuada: Asegúrate de batir la mezcla varias veces durante el proceso de congelación para obtener una textura cremosa.
• Almacenamiento: Guarda el helado en un recipiente hermético en el congelador para mantener su frescura.

¡Disfruta de un Helado Sin Gluten de Fresa casero, refrescante y delicioso sin máquina! 🍓🍦 Ideal para todos. #SinGluten #HeladoCasero #RecetasFáciles #Postres