Lasaña de Berenjenas con Carne
Esta lasaña combina la suavidad de las berenjenas con una deliciosa mezcla de carne molida, salsa de tomate y queso derretido. Una opción sabrosa para los amantes de la lasaña.
Acompañamiento Sugerido
La lasaña de berenjenas con carne es un plato completo, pero puedes servirla con una ensalada fresca de hojas verdes o un pan recién horneado.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4-6
- Origen e Inspiración: Esta receta es una variante de la lasaña tradicional, incorporando berenjenas para un toque mediterráneo.
- Valor Nutricional por Porción:
- Calorías: 380
- Grasa: 20g
- Proteína: 25g
- Carbohidratos: 28g
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas finas
- 500 g de carne molida de res
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Lasaña de Berenjenas con Carne?
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocina hasta que se dore y se cocine completamente. Escurre cualquier exceso de grasa.
- Agrega la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- En una sartén aparte, dora las rodajas de berenjena en ambos lados hasta que estén tiernas.
- En una fuente para horno engrasada, coloca una capa de berenjenas doradas, seguida de una capa de la mezcla de carne y una capa de queso mozzarella. Repite las capas hasta que se agoten los ingredientes, terminando con una capa de queso parmesano en la parte superior.
- Hornea en horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejo y Selección de Compra
Selecciona berenjenas frescas y firmes para obtener las mejores rodajas. También puedes agregar algunas hierbas frescas, como albahaca, para dar más sabor.
Información del Ingrediente Principal
Las berenjenas son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, mientras que la carne aporta proteínas esenciales para el cuerpo.
¿Amante de la lasaña? ¡Prueba nuestra deliciosa lasaña de berenjenas con carne! Una combinación perfecta de sabores mediterráneos. #RecetasItalianas #LasañaDeBerenjenas #CocinaMediterránea
- Nombre de la Imagen: lasana-berenjenas-carne.jpg
- Alt de la Imagen: Lasaña de Berenjenas con Carne
- Leyenda de la Imagen: Lasaña de Berenjenas con Carne en fuente
- Descripción de la Imagen: Vista cercana de una porción de lasaña de berenjenas con carne.
