Pinchos Morunos de Cordero
Estos deliciosos pinchos morunos de cordero están llenos de sabor y especias exóticas que te transportarán a la cocina de Medio Oriente. Prepáralos para una comida llena de aroma y sabor. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de esta receta única.
Acompañamiento Sugerido
Estos pinchos morunos son ideales para servir con arroz pilaf, pan pita, una ensalada fresca o incluso en un plato de mezze mediterráneo con hummus y tzatziki.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Cocina del Medio Oriente
- Valor Nutricional: Calorías: 300 por porción
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cordero, cortada en cubos
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de cayena (ajuste según tu preferencia de picante)
- 2 dientes de ajo, picados
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de brocheta, remojados en agua
¿Cómo Preparar Pinchos Morunos de Cordero?
- En un tazón, mezcla el comino, pimentón, cilantro, paprika, canela, cayena, ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Esta mezcla será tu marinada.
- Corta la carne de cordero en cubos y agrégala a la marinada. Asegúrate de que todos los cubos estén bien cubiertos con la mezcla. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche para que la carne absorba los sabores.
- Una vez que la carne ha marinado, ensarta los cubos de cordero en los palillos de brocheta, asegurándote de dejar espacio entre ellos.
- Puedes cocinar los pinchos morunos de cordero a la parrilla o en una sartén caliente. Cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que la carne esté bien cocida y tenga un color dorado y un aroma delicioso.
- Sirve los pinchos morunos de cordero con tu acompañamiento preferido y disfruta.
Consejo y Selección de Compra
Para obtener los mejores resultados, elige carne de cordero de buena calidad, preferiblemente carne magra. Ajusta la cantidad de cayena según tu tolerancia al picante, ya que los pinchos morunos pueden ser tan picantes como desees.
Información del Ingrediente Principal
El cordero es la estrella de esta receta. Es una carne tierna y sabrosa que se combina perfectamente con las especias de la marinada. Además, el cordero es una fuente de proteína de alta calidad y agrega un toque especial a tus comidas.
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- Nombre de la Imagen: pinchos-morunos-de-cordero.jpg
- Alt de la Imagen: Pinchos Morunos de Cordero
- Leyenda de la Imagen: Pinchos Morunos de Cordero en brochetas.
- Descripción de la Imagen: Pinchos Morunos de Cordero en brochetas listos para cocinar.
