Salsa Teriyaki Casera: Sabor Japonés en tu Cocina
La salsa teriyaki es un clásico de la cocina japonesa, conocido por su sabor dulce y salado, ideal para marinar carnes, pescados y vegetales. Prepararla en casa es sencillo y te permite disfrutar de una versión más saludable y personalizada. Perfecta para darle un toque especial a tus platillos favoritos.

Esta versátil salsa teriyaki es ideal para marinar pollo, salmón o tofu, aportando un delicioso sabor a tus platos. Puedes acompañar tus preparaciones teriyaki con arroz jazmín para una combinación perfecta. Además, los vegetales al vapor o salteados complementan muy bien este sabor, y si buscas algo más crujiente, los rollitos primavera son una excelente opción.
Ingredientes:
- 1/2 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de mirin (vino de arroz dulce)
- 1/4 taza de sake (opcional)
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar)
- 1/4 taza de agua (opcional, para diluir la maicena)
Instrucciones Detalladas:
- En una cacerola pequeña, combina la salsa de soya, el mirin, el sake (si lo usas) y el azúcar morena.
- Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Añade la miel y mezcla bien.
- Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en el agua y agrégala a la cacerola. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de usarla como marinada o salsa para tus platos.
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Porciones: Aproximadamente 1 taza
Opciones Adicionales:
- Puedes añadir una pizca de hojuelas de chile rojo si te gusta un toque picante.
- Para un sabor más profundo, agrega un par de gotas de aceite de sésamo tostado al final de la cocción.
Consejos:
- La salsa teriyaki se puede almacenar en un frasco hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.
- Si no tienes mirin, puedes usar una mezcla de vino blanco dulce y un poco de azúcar.
Video recomendado: Queque Marmoleado Casero
Si te ha gustado esta receta de Salsa Teriyaki Casera: Sabor Japonés en tu Cocina, también te encantará nuestra receta de queque marmoleado casero. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos.
¡Prepárate para llevar tus platos al siguiente nivel con esta increíble Salsa Teriyaki casera! Fácil de hacer y perfecta para marinar tus carnes y vegetales favoritos. #CocinaJaponesa #SalsaTeriyaki #RecetaCasera
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.