Stir-fry de Pollo y Verduras

Stir-fry de Pollo y Verduras

El stir-fry de pollo y verduras es un plato rápido y saludable que combina trozos jugosos de pollo con una variedad de vegetales coloridos, todo salteado en una sabrosa salsa. Esta receta es perfecta para una cena entre semana, ya que es fácil de preparar y ofrece una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta.

Para disfrutar plenamente de este delicioso Stir-fry de Pollo y Verduras, te recomendamos acompañarlo con arroz blanco, arroz integral o fideos. Estos acompañamientos complementan perfectamente los sabores del stir-fry, haciendo de cada bocado una experiencia satisfactoria.

Ingredientes

• 300 g de suprema de pollo, cortada en tiras finas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en juliana
• 100 g de brócoli, cortado en floretes pequeños
• 1 cebolla grande, cortada en juliana
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
• Cebollino fresco, picado para decorar (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara el Stir-fry de Pollo y Verduras?

1. Preparar los Ingredientes: Lava y corta todas las verduras y el pollo. Asegúrate de tener todo listo antes de comenzar a cocinar, ya que el stir-fry se cocina rápidamente.
2. Cocinar el Pollo: En un wok o sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. Sofreír las Verduras: En la misma sartén, añade el aceite de sésamo. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe hasta que estén fragantes. Añade la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el brócoli. Sofríe las verduras durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
4. Añadir el Pollo y las Salsas: Vuelve a colocar el pollo en la sartén con las verduras. Añade la salsa de soja, la salsa de ostras (si la estás usando) y la miel (si la estás usando). Mezcla bien para que todo quede bien cubierto con la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
5. Ajustar Sazonado: Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
6. Servir: Sirve el stir-fry de pollo y verduras caliente, decorado con semillas de sésamo tostadas y cebollino fresco picado si lo deseas. Acompaña con arroz blanco, arroz integral o fideos.

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 15 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

Puedes añadir otros ingredientes como champiñones, calabacín o espinacas para darle más variedad al plato. También puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y otras salsas según tu preferencia de sabor.

Consejos

• Cocina el pollo y las verduras a fuego alto para que se cocinen rápidamente y mantengan su textura crujiente.
• Asegúrate de cortar las verduras en trozos uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
• Usa un wok grande para asegurar que todos los ingredientes tengan suficiente espacio para cocinarse adecuadamente.

¡Disfruta de un delicioso y saludable Stir-fry de Pollo y Verduras! Perfecto para una cena rápida y nutritiva. 🍜🥦🍗 #StirFryDePollo #CocinaSaludable #RecetasFáciles #ComidaRápida #CocinaAsiática