Vinagreta de Aguacate y Cilantro: Cremosa y Refrescante para tus Ensaladas
La vinagreta de aguacate y cilantro es una opción deliciosa y cremosa para aderezar tus ensaladas. Esta vinagreta combina la suavidad del aguacate con el frescor del cilantro, creando un aderezo sabroso y nutritivo. Perfecta para ensaladas y otros platos ligeros, esta vinagreta es ideal para quienes buscan un toque de frescura y textura cremosa en sus comidas.
Esta vinagreta de aguacate y cilantro es ideal para ensaladas verdes, ensaladas de tomate y maíz, ensaladas con pollo a la parrilla o ensaladas de mariscos. También puede utilizarse como aderezo para tacos, burritos, o como dip para verduras frescas, aportando un toque cremoso y refrescante.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones)
- 1/4 taza de hojas de cilantro frescas, finamente picadas
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Vinagreta de Aguacate y Cilantro?
Paso 1: Preparación de Ingredientes
Reúne todos los ingredientes necesarios: aguacate, aceite de oliva, jugo de limón, cilantro, ajo, miel (opcional), sal y pimienta.
Paso 2: Mezcla de Ingredientes
En un procesador de alimentos o licuadora, coloca el aguacate, el jugo de limón y el ajo finamente picado. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 3: Adición del Aceite y el Cilantro
Con el procesador en funcionamiento, añade lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté bien emulsionada. Luego, agrega el cilantro finamente picado y mezcla bien.
Paso 4: Sazonar
Añade sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias. Si prefieres un toque de dulzura, agrega la miel o el jarabe de arce y mezcla bien.
Paso 5: Servir
Usa la vinagreta inmediatamente o almacénala en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: Aproximadamente 1 taza de vinagreta (para 4-6 ensaladas)
- Origen e Inspiración: Inspirada en la cocina mexicana, perfecta para ensaladas frescas y platos ligeros.
- Maridaje: Ideal con ensaladas verdes, ensaladas de tomate y maíz, ensaladas con pollo a la parrilla, tacos, burritos, o mariscos.
Utensilios a Utilizar
- Procesador de alimentos o licuadora
- Cuchara medidora
- Frasco hermético (para almacenamiento)
Conclusión
La vinagreta de aguacate y cilantro es un aderezo cremoso y lleno de sabor que realzará tus ensaladas y platos ligeros. Su combinación de sabores frescos y textura suave aportará un toque delicioso y saludable a tus comidas, convirtiéndose en un elemento básico en tu cocina.
La vinagreta de aguacate y cilantro es una opción refrescante y llena de sabor para tus ensaladas. ¿Por qué no explorar otras opciones igualmente deliciosas? Prueba la sutileza de la vinagreta de albahaca y limón, perfecta para realzar el sabor de tus platos de verano. Si eres amante del mar, no te pierdas la intensidad de la vinagreta de anchoas y alcaparras. Además, la vinagreta de granada ofrece un toque dulce y ácido que hará que tus ensaladas sean irresistibles. Y para un toque asiático, prueba la vinagreta de jengibre y sésamo, que combina sabores exóticos y aromáticos.
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