Vinagreta de Mango y Curry: Un Toque Exótico y Dulce para tus Ensaladas
La vinagreta de mango y curry es una opción deliciosa y exótica para aderezar tus ensaladas. Combinando la dulzura del mango con el sabor especiado del curry, esta vinagreta aporta un equilibrio perfecto entre dulce y picante. Ideal para ensaladas y platos ligeros, esta vinagreta es perfecta para quienes buscan un aderezo lleno de sabor y un toque único.
Esta vinagreta de mango y curry es ideal para ensaladas verdes, ensaladas de pollo a la parrilla, ensaladas con camarones, o ensaladas de quinoa. También puede utilizarse como aderezo para verduras asadas o como salsa para marinar carnes y mariscos, aportando un sabor exótico y delicioso.
Ingredientes
- 1 mango maduro, pelado y picado
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Vinagreta de Mango y Curry?
Paso 1: Preparación de Ingredientes
Reúne todos los ingredientes necesarios: mango, aceite de oliva, vinagre de manzana, jugo de limón, curry en polvo, miel, ajo, sal y pimienta.
Paso 2: Mezcla de Ingredientes
En un procesador de alimentos o licuadora, coloca el mango picado, el vinagre de manzana, el jugo de limón y el ajo finamente picado. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 3: Adición del Aceite y el Curry
Con el procesador en funcionamiento, añade lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté bien emulsionada. Luego, agrega el curry en polvo y la miel, y mezcla bien.
Paso 4: Sazonar
Añade sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.
Paso 5: Servir
Usa la vinagreta inmediatamente o almacénala en un frasco hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: Aproximadamente 1 taza de vinagreta (para 4-6 ensaladas)
- Origen e Inspiración: Inspirada en la cocina asiática, perfecta para ensaladas frescas y platos ligeros.
- Maridaje: Ideal con ensaladas verdes, ensaladas de pollo a la parrilla, ensaladas con camarones, ensaladas de quinoa, verduras asadas, o mariscos.
Utensilios a Utilizar
- Procesador de alimentos o licuadora
- Cuchara medidora
- Frasco hermético (para almacenamiento)
Conclusión
La vinagreta de mango y curry es un aderezo exótico y lleno de sabor que realzará tus ensaladas y platos ligeros. Su combinación de sabores dulces y especiados aportará un toque vibrante y delicioso a tus comidas, convirtiéndose en un elemento básico en tu cocina.
La vinagreta de mango y curry ofrece una combinación exótica y llena de sabor para tus ensaladas. Si deseas explorar más opciones, prueba la frescura de la vinagreta de aguacate y cilantro, perfecta para platos tropicales. Para un toque más picante, la vinagreta tailandesa es una excelente opción. Además, la vinagreta de naranja y jengibre ofrece un sabor cítrico y especiado que complementa bien con diferentes tipos de ensaladas. Y para un toque distinto, prueba la vinagreta de vino tinto.
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