Avena Cocida con Canela y Bayas – Desayuno para Diabéticos
Empieza tu día con este nutritivo y delicioso desayuno diseñado especialmente para personas con diabetes. La combinación de avena cocida, canela, nueces y bayas no solo es sabrosa, sino que también es amigable con tus niveles de azúcar en sangre.
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Detalles de la Receta
- Nivel de Dificultad: Fácil
- Porciones: 1 porción
- Origen e Inspiración: Creación propia
- Valor Nutricional: Una opción equilibrada y saludable para comenzar el día.
Ingredientes
- 1/2 taza de avena
- 1 taza de agua o leche baja en grasa
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de nueces picadas
- Mezcla de bayas (moras, frambuesas, arándanos)
Preparación
- En una cacerola, calienta el agua o la leche hasta que comience a hervir.
- Agrega la avena y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté cocida y haya absorbido el líquido.
- Retira la cacerola del fuego y agrega la canela, mezclando bien.
- Sirve la avena en un tazón y agrega las nueces picadas y la mezcla de bayas por encima.
Consejo de Cocina
Si prefieres un toque más dulce, puedes agregar un poco de miel o edulcorante natural a la avena cocida.
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Ingrediente Principal: Avena
La avena es un grano integral lleno de fibra y nutrientes. Es conocida por su capacidad para estabilizar los niveles de azúcar en sangre y proporcionar energía duradera. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para la salud.
Sabor: Suave y reconfortante.
Valor Nutricional: Rica en fibra, proteínas y antioxidantes.
Formas de Preparación: Se puede cocinar en forma de avena cocida, agregar a batidos, yogur o incluso utilizarla en recetas de panificación saludable.
Consejo de Compra: Opta por la avena integral en lugar de la avena instantánea, ya que conserva más nutrientes y fibra.
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