Boquerones Rebozados
Los boquerones rebozados son una delicia crujiente y sabrosa que puedes disfrutar como aperitivo o plato principal. Esta receta te mostrará cómo hacerlos de manera fácil y deliciosa.
Acompañamiento Sugerido
Sirve los boquerones rebozados con una guarnición de ensalada fresca y una salsa de alioli casera para sumergirlos.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
- Valor Nutricional: Fuente de proteínas
Ingredientes
- 500 g de boquerones frescos, limpios y sin espinas
- Harina de trigo para rebozar
- 2 huevos, batidos
- Pan rallado
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Limón y perejil fresco para decorar
¿Cómo Preparar Boquerones Rebozados?
- Lava y seca los boquerones cuidadosamente.
- Pasa los boquerones por harina de trigo, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
- Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Fríe los boquerones hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.
- Escúrrelos en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente, espolvoreados con sal y pimienta, y decora con rodajas de limón y perejil fresco.
Consejo y Selección de Compra
Selecciona boquerones frescos de alta calidad para obtener los mejores resultados. También puedes personalizar el rebozado agregando especias como pimentón o ajo en polvo a la harina.
Información del Ingrediente Principal
Los boquerones son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Esta receta les da un toque crujiente y delicioso.
¡Prepara unos boquerones rebozados crujientes como aperitivo o plato principal! ¡Deliciosos y fáciles de hacer! #BoqueronesRebozados #RecetaMediterránea
- Nombre de la Imagen: boquerones-rebozados.jpg
- Alt de la Imagen: Boquerones Rebozados
- Leyenda de la Imagen: Boquerones rebozados dorados y listos para degustar.
- Descripción de la Imagen: Boquerones crujientes recién fritos en aceite de oliva.
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