Budín Inglés Navideño: Receta Fácil y Deliciosa para Navidad

Budín Inglés Navideño: Receta Fácil y Deliciosa para Navidad

Este Budín Inglés Navideño es un clásico que no puede faltar en tu mesa de Navidad. Con su sabor único, su mezcla de frutas secas y frutos secos, y su toque especial de coñac, es el postre perfecto para sorprender a todos. Esta receta es fácil de seguir y te garantizará un budín tierno y delicioso. ¡Anímate a prepararlo y haz que tu Navidad sea aún más especial!

Para acompañar este delicioso Budín Inglés Navideño, te sugiero servirlo con una taza de té o café para un toque cálido. Si deseas un contraste de sabores, también puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o un toque de crema batida. Para un extra festivo, añade un poco de salsa de frutas rojas por encima. ¡El contraste de texturas hará que cada bocado sea aún más delicioso!

Ingredientes

• 200 grs. de Mantequilla
• 200 grs. de Azúcar
• 400 grs. de Harina
• Esencia de Vainilla
• 100 grs. de Pasas de uva sin semillas
• 100 grs. de Fruta abrillantada picada
• 3 cucharaditas de Polvo de Hornear
• 100 grs. de Nueces
• 100 grs. de Almendras
• 6 Huevos
• 1 copita de Coñac

¿Cómo se prepara el Budín Inglés Navideño?

1. Prepara la base:
   Comienza batiendo la mantequilla con el azúcar en un bol grande hasta lograr una mezcla cremosa y suave. Esto se hace para que el budín tenga una textura aireada.
2. Incorpora los huevos:
   Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Es importante que la mezcla quede bien unida antes de agregar el siguiente huevo.
3. Añade el coñac:
   Una vez que los huevos estén bien incorporados, agrega la copita de coñac. Este toque le dará al budín un sabor único y más profundo.
4. Tamiza los ingredientes secos:
   Tamiza la harina y el polvo de hornear para evitar grumos. Agrega esta mezcla a la preparación líquida poco a poco, mezclando rápidamente para evitar que la masa pierda aire.
5. Agrega las frutas y frutos secos:
   Incorpora las pasas de uva, la fruta abrillantada, las nueces y las almendras picadas. Asegúrate de que todos los ingredientes queden bien distribuidos en la masa.
6. Hornea el budín:
   Vierte la mezcla en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado, llenándolo hasta la mitad. Cocina en un horno precalentado a temperatura baja (160°C) durante 50-60 minutos o hasta que, al pinchar el centro, el palillo salga limpio.
7. Deja enfriar y desmolda:
   Una vez cocido, saca el budín del horno y deja enfriar por completo. Luego desmóldalo con cuidado. Si lo deseas, puedes cubrirlo con una capa fina de glasé para darle un toque decorativo y más dulce.

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No olvides la copa de crema de mascarpone y cacao festiva, un postre que combina lo mejor de la Navidad con un toque de chocolate. ¡Una delicia que hace la diferencia!

Utensilios a utilizar:

• Batidora eléctrica o manual
• Molde de budín
• Colador o tamizador para la harina
• Espátula
• Palillo para comprobar la cocción

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 50-60 minutos
• Porciones: 8-10 porciones
• Denominación de la receta: Budín Inglés Navideño
• Origen: Tradicional receta navideña

Información nutricional (por porción):

• Calorías: Aproximadamente 320
• Grasas: 18g
• Carbohidratos: 38g
• Proteínas: 6g
• Azúcares: 22g

Opciones Adicionales

• Puedes sustituir las pasas de uva por arándanos secos o ciruelas pasas para un toque diferente.
• Si prefieres un budín sin alcohol, puedes omitir el coñac y agregar jugo de naranja para un sabor cítrico.
• Para un toque extra navideño, añade especias como canela o nuez moscada.

Consejos y Tips

• Asegúrate de tamizar bien la harina y el polvo de hornear para evitar grumos en la masa.
• Puedes preparar este budín con anticipación, ya que mejora de sabor con el paso de los días.
• Si deseas un budín más húmedo, cubre con una capa de azúcar glas o baña con almíbar.

Beneficios de Ingredientes

• Mantequilla: Aporta suavidad y sabor, además de ser rica en vitamina A.
• Frutas secas: Las pasas y las almendras son una excelente fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes.
• Huevos: Son una fuente completa de proteínas y nutrientes esenciales como el hierro y la vitamina B12.

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Preguntas Frecuentes sobre el Budín Inglés Navideño

1. ¿Puedo hacer el Budín Inglés Navideño sin coñac?
Sí, puedes hacer esta receta sin coñac. Si prefieres un budín sin alcohol, simplemente sustituye el coñac por jugo de naranja o incluso agua con un toque de esencia de vainilla para mantener el sabor festivo.

2. ¿Qué tipo de frutas abrillantadas puedo usar?
La receta tradicional utiliza frutas abrillantadas como cerezas, piña o naranja, pero puedes adaptarla a tu gusto. Prueba con arándanos secos, higos o incluso manzana deshidratada para un toque personal.

3. ¿Puedo sustituir las nueces y almendras?
Claro, si tienes alergias o prefieres otros frutos secos, puedes usar nueces de macadamia, pistachos o avellanas. Si lo deseas, también puedes hacer la receta sin frutos secos, y el resultado será igualmente delicioso.

4. ¿Puedo hacer la mezcla con antelación?
Sí, puedes preparar la mezcla del budín el día anterior y dejarla en el refrigerador, tapada, para que los sabores se integren mejor. Solo asegúrate de hornearlo el mismo día en que lo sirvas.

5. ¿Qué hacer si el budín se quema por fuera pero no está cocido por dentro?
Si esto sucede, cubre el budín con papel de aluminio y reduce la temperatura del horno. Continúa horneando hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. De esta forma, evitarás que se queme mientras se termina de cocer por dentro.

6. ¿Es posible hacer un Budín Inglés más ligero?
Sí, puedes hacer algunos ajustes para hacerlo más ligero: usa mantequilla light, reduce la cantidad de azúcar y sustituye los huevos por claras. Ten en cuenta que cambiar estos ingredientes puede alterar la textura, pero aún así será delicioso.

7. ¿Puedo hacer el Budín Inglés en un molde diferente?
Sí, puedes hacer esta receta en cualquier molde, ya sea redondo o rectangular. Si usas un molde más grande o más pequeño, ajusta el tiempo de cocción, revisando regularmente si está cocido en el centro.

8. ¿Cómo saber cuándo está listo el Budín Inglés?
El budín está listo cuando un palillo insertado en el centro sale limpio, sin restos de masa cruda. También puedes presionar ligeramente en el centro del budín; si se recupera rápidamente, está cocido.

9. ¿Puedo cubrir el Budín Inglés con glasé?
Sí, si deseas un acabado más festivo, puedes cubrirlo con glasé. Para hacerlo, mezcla azúcar glas con un poco de agua y un toque de esencia de vainilla hasta obtener la consistencia deseada. Aplícalo una vez que el budín se haya enfriado completamente.

10. ¿Cuánto tiempo puedo conservar el Budín Inglés?
El Budín Inglés se conserva bien a temperatura ambiente durante 3 a 4 días. Si deseas que dure más, puedes guardarlo en el refrigerador durante una semana. Además, puedes congelarlo, envolviéndolo bien en plástico y luego en papel de aluminio. Para descongelarlo, déjalo reposar a temperatura ambiente durante unas horas antes de servir

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