Calabacín Frito con Airfryer

Calabacín Frito con Airfryer

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta sencilla y saludable: Calabacín Frito con Airfryer. Este método de cocción nos permite disfrutar de unos deliciosos calabacines fritos con mucho menos aceite, lo que los hace más ligeros y saludables. Perfectos como aperitivo, acompañamiento o incluso como un snack. ¡Vamos a prepararlos juntos!

Para acompañar estos calabacines fritos, te sugiero probarlos con un dip de yogur y menta, salsa de tomate casera o un alioli ligero. Estas combinaciones realzarán el sabor y harán de tu plato una delicia.

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
• 1/2 taza de harina de almendra o harina común
• 2 huevos
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en aerosol para cocinar

¿Cómo se prepara el Calabacín Frito con Airfryer?

1. Preparar los calabacines: Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas finas o en bastones, según tu preferencia.
2. Preparar la mezcla de empanizado: En un bol, mezcla el pan rallado, el queso parmesano (si lo usas), el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
3. Preparar los ingredientes para el rebozado: Coloca la harina de almendra o harina común en un bol. En otro bol, bate los huevos.
4. Empanizar los calabacines: Pasa cada rodaja o bastón de calabacín por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado.
5. Precalentar la airfryer: Precalienta la airfryer a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos.
6. Cocinar los calabacines: Coloca los calabacines empanizados en la cesta de la airfryer en una sola capa, sin superponerlos. Rocía ligeramente con aceite en aerosol. Cocina durante 10-12 minutos, volteándolos a mitad de tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
7. Servir: Sirve los calabacines fritos calientes con tu salsa favorita.

Utensilios a Utilizar

• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Bol grande y bol mediano
• Airfryer
• Pinzas de cocina

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación de la receta: Aperitivo o acompañamiento
• Origen: Inspiración saludable moderna

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 6 g
• Carbohidratos: 12 g
• Grasas: 8 g

Opciones Adicionales

Puedes añadir tus especias favoritas a la mezcla de empanizado, como orégano, albahaca o tomillo, para darle un toque diferente. Si prefieres una opción sin gluten, asegúrate de usar pan rallado y harina sin gluten.

Consejos y Tips

1. No sobrecargar la airfryer: Cocina los calabacines en tandas para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
2. Varía el empanizado: Prueba con diferentes tipos de empanizado como panko para una textura más crujiente.
3. Sirve inmediatamente: Los calabacines fritos están en su mejor momento cuando se sirven calientes y crujientes.

Beneficios de Ingredientes

• Calabacín: Bajo en calorías y rico en vitaminas A y C, además de contener antioxidantes que benefician la salud ocular y la piel.
• Harina de almendra: Una excelente alternativa sin gluten que añade proteínas y grasas saludables.
• Aceite en aerosol: Permite cocinar con menos grasa, manteniendo los alimentos crujientes y saludables.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
   Sí, utiliza pan rallado y harina sin gluten para adaptar la receta.
2. ¿Cuánto tiempo duran los calabacines fritos?
   Es mejor consumirlos inmediatamente, pero se pueden guardar en el refrigerador hasta por 2 días y recalentarlos en la airfryer.
3. ¿Puedo usar otros vegetales?
   Sí, esta receta funciona bien con otros vegetales como berenjena, zanahorias o pimientos.
4. ¿Es necesario usar queso parmesano?
   No, el queso parmesano es opcional, pero añade un sabor delicioso. Puedes sustituirlo por un queso vegano si lo prefieres.
5. ¿Puedo hornear los calabacines en lugar de usar la airfryer?
   Sí, puedes hornearlos a 200°C (400°F) durante unos 20 minutos, volteándolos a mitad de tiempo.
6. ¿Cómo puedo hacer que los calabacines queden más crujientes?
   Asegúrate de no superponer los calabacines en la cesta de la airfryer y rocíalos ligeramente con aceite en aerosol.
7. ¿Qué salsas combinan bien con estos calabacines?
   Salsa de yogur y menta, salsa de tomate casera, alioli ligero o incluso una salsa de queso.
8. ¿Puedo usar calabacines amarillos?
   Sí, puedes usar cualquier variedad de calabacín que prefieras.
9. ¿Es necesario usar aceite en aerosol?
   Sí, ayuda a que los calabacines queden crujientes con menos grasa. Puedes usar una brocha para aplicar aceite si no tienes aerosol.
10. ¿Puedo preparar la mezcla de empanizado con anticipación?
    Sí, puedes preparar la mezcla y guardarla en un recipiente hermético hasta que estés listo para usarla.

Video recomendado: Receta de Torta de Chocolate Esponjosa

Si te ha gustado esta rececta de Calabacines fritos con airfryer, también te encantará nuestra receta de torta de chocolate esponjosa. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

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¡Disfruta de unos deliciosos Calabacines Fritos con Airfryer! 🥒🍽️ Perfectos como aperitivo o snack saludable. ¡Prueba esta receta hoy mismo! #RecetasSaludables #Airfryer #Calabacín