Carpaccio de Pulpo

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Carpaccio de Pulpo

Disfruta de este exquisito Carpaccio de Pulpo, una opción fresca y deliciosa para abrir tu apetito. El pulpo tierno y sabroso se combina con sabores cítricos y herbales para crear una entrada inolvidable. ¡Prepárala en minutos y sorprende a tus invitados!

Acompañamiento Sugerido

Este Carpaccio de Pulpo es ideal para servir con unas tostadas de pan crujiente y un poco de alioli casero. También puedes acompañarlo con una ensalada de aguacate y rúcula para una experiencia aún más deliciosa. ¡Explora nuestras recetas relacionadas para encontrar el complemento perfecto!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: La receta de Carpaccio de Pulpo es una adaptación de la clásica receta italiana de carpaccio, pero con un toque mediterráneo.
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías y grasas, alto en proteínas y nutrientes esenciales.

Ingredientes

  • 400 gramos de pulpo cocido
  • 1 limón, jugo y ralladura
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Rúcula fresca para decorar

¿Cómo Preparar Carpaccio de Pulpo?

  1. Corta el pulpo cocido en rodajas finas y distribúyelo en platos individuales.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil. Añade sal y pimienta al gusto.
  3. Rocía la mezcla de aliño sobre las rodajas de pulpo.
  4. Deja marinar durante unos 15 minutos en el refrigerador para que los sabores se mezclen.
  5. Sirve el Carpaccio de Pulpo decorado con hojas de rúcula fresca.
  6. ¡Disfruta de esta deliciosa entrada!

Consejo y Selección de Compra

Para obtener los mejores resultados, elige pulpo de alta calidad. Puedes encontrar pulpo cocido en tu supermercado local o pescadería. Asegúrate de que esté bien cocido y listo para usar en esta receta.

Información del Ingrediente Principal

El pulpo es una excelente fuente de proteínas magras y es rico en minerales como el hierro y el zinc. También es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Su textura tierna y su sabor suave hacen que sea un ingrediente perfecto para el Carpaccio de Pulpo.

Prepara un Carpaccio de Pulpo lleno de sabor y frescura en minutos. ¡Ideal para abrir tu apetito en cualquier ocasión! #Receta #CarpaccioDePulpo #ComidaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: carpaccio-de-pulpo.jpg
  • Alt de la Imagen: Carpaccio de Pulpo
  • Leyenda de la Imagen: Carpaccio de Pulpo con aliño de limón y ajo
  • Descripción de la Imagen: Plato de Carpaccio de Pulpo decorado con rúcula fresca y aliño de limón y ajo.
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