Chili con Carne

Chili con Carne: Un Clásico Reconfortante

El chili con carne es un plato reconfortante y lleno de sabor que combina carne molida, frijoles, tomates y especias. Esta receta casera te enseñará a preparar un delicioso chili que seguramente se convertirá en un favorito de toda la familia.

El chili con carne es delicioso servido con arroz blanco, tortillas de maíz calientes o chips de tortilla. También puedes acompañarlo con aguacate en rodajas, crema agria, queso rallado y cilantro fresco.

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de res
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 pimientos jalapeños, picados (opcional para más picante)
• 1 lata (400 g) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 1 lata (400 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 2 latas (400 g cada una) de tomates picados
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva, para cocinar

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
2. Agrega el ajo y los jalapeños, y cocina por 2 minutos más.
3. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada y bien cocida, desmenuzándola con una cuchara de madera.
4. Agrega la pasta de tomate, el comino, el chile en polvo y el pimentón ahumado. Cocina por 1-2 minutos, revolviendo bien para combinar los sabores.
5. Vierte los tomates picados con su jugo en la olla y añade los frijoles rojos y negros escurridos.
6. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
8. Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.

Tiempos de Preparación:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 50 minutos

Porciones:

Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones.

Opciones Adicionales:

• Agrega una pizca de azúcar o un poco de chocolate oscuro para darle un sabor extra y una profundidad de sabor.
• Experimenta con diferentes tipos de carne, como carne de cerdo o pavo, para variar el sabor.
• Sirve el chili con arroz, papas al horno o sobre nachos para una comida reconfortante y abundante.

Consejos:

• Para un chili más espeso, puedes triturar parcialmente los frijoles antes de agregarlos a la olla.
• El chili mejora su sabor con el tiempo, así que es aún más delicioso al día siguiente.

¡Disfruta de un plato lleno de sabor con este delicioso chili con carne casero! 🌶️ Perfecto para una comida reconfortante en cualquier momento del año. #ChiliConCarne #ComidaTexMex #RecetasCaseras