Salsa Picante

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Salsa Picante: El Toque Perfecto de Calor

La salsa picante es un condimento esencial en muchas cocinas de todo el mundo. Desde M√©xico hasta Tailandia, cada cultura tiene su propia versi√≥n de esta deliciosa salsa que agrega un toque de calor y sabor a una amplia variedad de platos. Con esta receta casera, puedes crear tu propia salsa picante personalizada, ajustando el nivel de picante seg√ļn tu gusto.

La salsa picante es perfecta para agregar un toque de calor a tacos, burritos, huevos revueltos, hamburguesas, alitas de pollo, pizzas e incluso sopas y guisos. También puedes usarla como salsa para mojar con papas fritas, nachos o crudités de verduras.

Ingredientes:

  • 6-8 chiles frescos (jalape√Īos, serranos, habaneros, o una combinaci√≥n seg√ļn tu preferencia de picante)
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla peque√Īa
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de jugo de lim√≥n fresco
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. En una sartén, tuesta los chiles frescos, los dientes de ajo, los tomates y la cebolla hasta que estén ligeramente carbonizados.
  2. Retira los ingredientes del fuego y deja que se enfríen.
  3. Una vez fríos, quita los tallos de los chiles y pela los dientes de ajo.
  4. En una licuadora o procesador de alimentos, agrega los chiles, los dientes de ajo, los tomates, la cebolla, el vinagre de manzana y el jugo de limón. Tritura hasta obtener una salsa suave y homogénea.
  5. Prueba la salsa y ajusta la sal seg√ļn sea necesario.
  6. Transfiere la salsa a frascos esterilizados y gu√°rdala en el refrigerador.

  • Tiempo de preparaci√≥n: 10 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos

Porciones:

Esta receta produce aproximadamente 2 tazas de salsa picante.

Opciones Adicionales:

  • Experimenta con diferentes variedades de chiles para ajustar el nivel de picante de la salsa.
  • Agrega cilantro fresco o jugo de lima adicional para darle un toque extra de frescura.

Consejos:

  • Usa guantes al manipular chiles picantes para evitar el contacto directo con la piel y los ojos.
  • Almacena la salsa en frascos esterilizados y refrig√©rala para prolongar su vida √ļtil.

¬ę¬°Dale un toque de calor a tus platos con esta salsa picante casera! ūüĆ∂ÔłŹ Perfecta para tacos, hamburguesas, alitas de pollo y m√°s. ¬°Prep√°rala en casa y sorprende a tu paladar! #SalsaPicante #ComidaMexicana #RecetasCaseras

 

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