Cigalas Salteadas con Ajos Tiernos

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Cigalas Salteadas con Ajos Tiernos

Este plato de Cigalas Salteadas con Ajos Tiernos es una delicia de la cocina mediterránea. Las cigalas se cocinan con ajos tiernos y un toque de vino blanco para crear un sabor excepcional.

Acompañamiento Sugerido

Sirve las cigalas salteadas con ajos tiernos sobre un lecho de arroz blanco o con una ensalada fresca de aguacate y tomate. Un vino blanco seco complementará a la perfección este plato.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta celebra los sabores frescos y auténticos de la costa mediterránea.
  • Maridaje: Un vino blanco seco o un vino espumoso son excelentes opciones para acompañar estas cigalas.

Ingredientes

  • 16 cigalas grandes, frescas o congeladas
  • 200 g de ajos tiernos, cortados en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • Jugo de medio limón
  • Perejil fresco picado para decorar
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Cigalas Salteadas con Ajos Tiernos?

Preparación de las Cigalas:

  1. Si las cigalas están congeladas, descongélalas siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. Corta las cigalas por la mitad a lo largo, dividiendo la cabeza y la cola en dos partes.

Salteado:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega los ajos tiernos y los ajos picados, y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
  3. Añade las cigalas cortadas y cocínalas durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas.
  4. Vierte el vino blanco y el jugo de limón en la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca ligeramente.

Presentación:

  1. Sirve las cigalas salteadas con ajos tiernos en platos individuales, espolvorea con perejil fresco picado y añade una pizca de pimienta negra.
  2. Sirve caliente y disfruta de este plato mediterráneo.

Consejo y Selección de Compra

Opta por cigalas frescas de alta calidad y ajos tiernos frescos para garantizar un resultado excepcional en esta receta.

Información del Ingrediente Principal

Las cigalas frescas y los ajos tiernos se combinan para crear una experiencia culinaria auténtica de la costa mediterránea.

¡Siente el sabor del Mediterráneo con estas Cigalas Salteadas con Ajos Tiernos! Perfectas para una cena elegante. #CigalasConAjos #CocinaMediterránea #Mariscos

 

  • Nombre de la Imagen: cigalas-salteadas-con-ajos-tiernos.jpg
  • Alt de la Imagen: Cigalas Salteadas con Ajos Tiernos
  • Leyenda de la Imagen: Cigalas Salteadas con Ajos Tiernos en Salsa de Vino Blanco
  • Descripción de la Imagen: Cigalas frescas salteadas con ajos tiernos y vino blanco.
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