Compota de Manzana y Ciruela: Receta Fácil y Saludable

Compota de Manzana y Ciruela: Receta Fácil y Saludable

La compota de manzana y ciruela es una receta casera deliciosa y saludable, ideal para aprovechar la fruta madura. Con su sabor dulce y ligeramente ácido, esta compota es perfecta para acompañar yogures, postres, o simplemente disfrutarla sola. Además, es muy fácil de preparar y se puede conservar en el refrigerador para tener siempre a mano. ¡Te cuento cómo hacerla en pocos pasos!

Esta compota de manzana y ciruela es ideal para servir sobre yogur natural como un desayuno ligero, acompañar unas tostadas integrales para un snack saludable, usar como relleno de crepas o mezclar con avena para un desayuno completo y nutritivo.

Ingredientes

• 4 manzanas (preferiblemente rojas o fuji), peladas, sin corazón y en cubos
• 6 ciruelas, sin hueso y en cuartos
• 1/2 taza de agua
• 1-2 cucharadas de azúcar o miel (opcional, ajusta al gusto)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de jugo de limón (para realzar el sabor)

¿Cómo se prepara la Compota de Manzana y Ciruela?

1. Cocción de las frutas: En una cacerola, coloca las manzanas y las ciruelas junto con el agua y el jugo de limón. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frutas estén tiernas.
2. Añadir azúcar y canela: Una vez que las frutas estén suaves, agrega el azúcar o la miel, si deseas endulzar la compota, y la canela en polvo. Cocina por unos 5 minutos más, removiendo hasta que la mezcla esté bien integrada.
3. Triturar (opcional): Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la compota con un machacador de papas o usar una batidora de mano. Para una compota más rústica, simplemente aplasta ligeramente las frutas con una cuchara de madera.
4. Enfriar y almacenar: Retira la compota del fuego y deja enfriar. Guarda en un frasco de vidrio y conserva en el refrigerador por hasta una semana.

Utensilios

• Cacerola
• Cuchillo
• Cuchara de madera
• Machacador de papas o batidora de mano (opcional)

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4
• Denominación: Compota de Manzana y Ciruela
• Origen: Inspiración Internacional

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 80 kcal
• Proteínas: 1 g
• Carbohidratos: 20 g
• Grasas: 0 g
• Fibra: 3 g

Opciones Adicionales

Puedes añadir una pizca de jengibre en polvo para un toque picante o ralladura de naranja para darle un sabor cítrico. Si prefieres una textura más densa, cocina la compota sin tapa para que se evapore parte del agua.

Consejos y Tips

1. Usa manzanas dulces como las fuji o gala si prefieres una compota naturalmente dulce y así podrás omitir el azúcar.
2. Si las ciruelas están muy maduras, reduce el tiempo de cocción para que mantengan algo de textura.
3. Puedes ajustar la cantidad de agua según la textura que prefieras: más agua para una compota más líquida o menos para una textura más espesa.

Beneficios de Ingredientes

• Manzana: Rica en fibra y antioxidantes, ayuda a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmune.
• Ciruela: Con alto contenido de fibra y antioxidantes, es ideal para regular el tránsito intestinal.
• Canela: Con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, aporta un toque cálido y dulce sin añadir calorías.

Video recomendado: Torta para Microondas Fácil

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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Compota de Manzana y Ciruela

1. ¿Puedo hacer esta compota sin endulzantes?
   Sí, si las frutas están maduras, el azúcar es opcional. La compota será naturalmente dulce gracias a las manzanas y las ciruelas.
2. ¿Puedo usar manzanas verdes para esta receta?
   Sí, pero las manzanas verdes aportan un sabor más ácido. Si te gusta ese toque ácido, es una excelente opción.
3. ¿Es necesario añadir agua?
   El agua ayuda a que las frutas no se quemen al principio de la cocción. Puedes añadir menos si prefieres una textura más densa.
4. ¿Puedo congelar la compota de manzana y ciruela?
   Sí, puedes congelarla en porciones pequeñas y descongelarla cuando la necesites. Es ideal para tenerla lista en cualquier momento.
5. ¿Cuánto tiempo dura la compota en el refrigerador?
   En un frasco hermético, la compota se conserva bien en el refrigerador por hasta una semana.
6. ¿Es necesario pelar las manzanas?
   Pelarlas hace que la compota tenga una textura más suave, pero puedes dejar la piel si prefieres aprovechar toda la fibra.
7. ¿Puedo hacer esta receta en el microondas?
   Sí, coloca las frutas con un poco de agua en un bol apto para microondas y cocina en intervalos de 2-3 minutos hasta que estén tiernas.
8. ¿Puedo añadir otras frutas a la compota?
   Sí, puedes añadir peras, melocotones o incluso frambuesas para un sabor extra y una compota más colorida.
9. ¿Es posible usar azúcar moreno o miel?
   Claro, ambos son excelentes alternativas al azúcar blanco y aportan un sabor diferente y más profundo.
10. ¿Puedo servir la compota caliente?
    Sí, es deliciosa tanto fría como caliente. Es perfecta para acompañar panqueques o gofres en caliente.

¡Disfruta de esta compota de manzana y ciruela! 🍎🍑 Un postre saludable y delicioso que puedes preparar en minutos. Perfecto para acompañar tus desayunos o postres. #CompotaCasera #PostresSaludables #RecetasFáciles #FrutasNaturales