Compota de Manzana y Frutos Rojos: Receta Fácil y Saludable
La Compota de Manzana y Frutos Rojos es una receta deliciosa, perfecta para aprovechar la dulzura natural de las manzanas y el toque ácido de los frutos rojos. Es ideal como acompañamiento para desayunos, postres o simplemente como un snack saludable. Además, es muy fácil de preparar y se puede disfrutar tanto caliente como fría.
Esta compota es perfecta para acompañar con yogur natural, tostadas integrales o incluso como topping para un bizcocho esponjoso. También puedes servirla con helado de vainilla o usarla como relleno para tartas.
Ingredientes
- 4 manzanas medianas (peladas, descorazonadas y cortadas en cubos)
- 200 g de frutos rojos frescos o congelados (fresas, frambuesas, moras, arándanos)
- 50 g de azúcar o edulcorante (ajusta al gusto)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 100 ml de agua
¿Cómo se prepara la Compota de Manzana y Frutos Rojos?
- Cocinar las manzanas: En una cacerola grande, añade las manzanas cortadas, el agua, el jugo de limón y el azúcar. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos hasta que las manzanas empiecen a ablandarse.
- Añadir los frutos rojos: Incorpora los frutos rojos a la cacerola y mezcla bien. Cocina todo junto a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que los frutos rojos se ablanden y se mezclen con las manzanas.
- Añadir la canela: Cuando la mezcla esté suave y la fruta haya soltado su jugo, añade la canela y remueve bien para integrarla en la compota.
- Enfriar o servir: Deja enfriar la compota si prefieres servirla fría o disfrútala caliente recién hecha. Si te gusta una textura más suave, puedes triturarla con una batidora para obtener una compota más fina.
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Utensilios a utilizar
- Cacerola grande
- Cuchara de madera para remover
- Batidora (opcional, si deseas una textura más suave)
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Porciones: 4-6 porciones
- Denominación de la receta: Compota de Manzana y Frutos Rojos
- Origen: Internacional
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 120 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 4 g
Opciones Adicionales
- Sin azúcar: Puedes omitir el azúcar o usar un edulcorante como stevia si prefieres una versión más saludable.
- Textura suave: Tritura toda la mezcla con una batidora de mano para obtener una compota más uniforme si prefieres una textura más suave.
- Especias adicionales: Añade clavo de olor o una pizca de nuez moscada para darle un toque más aromático.
Consejos y Tips
- Controla la dulzura: Si las manzanas y los frutos rojos están muy dulces, puedes reducir la cantidad de azúcar o incluso omitirla por completo.
- No cocines demasiado los frutos rojos: Para mantener su color vibrante y su textura, no cocines en exceso los frutos rojos, ya que se desintegrarán demasiado rápido.
- Ajusta la acidez: Si prefieres una compota más ácida, añade un poco más de jugo de limón o usa más frutos rojos con un toque ácido, como las frambuesas.
Beneficios de Ingredientes
- Manzanas: Son ricas en fibra y antioxidantes, ayudando a la digestión y aportando un dulzor natural.
- Frutos rojos: Son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, perfectos para fortalecer el sistema inmune.
- Canela: Tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Compota de Manzana y Frutos Rojos
- ¿Puedo hacer esta compota solo con manzanas?
Sí, puedes omitir los frutos rojos y hacer una compota solo con manzanas, ajustando el azúcar según tus gustos. - ¿Cuánto tiempo dura la compota en la nevera?
La compota se conserva bien en la nevera hasta 5 días si se almacena en un recipiente hermético. - ¿Puedo congelar la compota?
Sí, puedes congelar la compota en porciones individuales durante hasta 3 meses. Descongélala en la nevera antes de usarla. - ¿Puedo usar frutos rojos congelados?
Sí, los frutos rojos congelados funcionan muy bien para esta receta. Solo asegúrate de no añadir líquido extra, ya que soltarán algo de agua durante la cocción. - ¿Cómo puedo hacer la compota más espesa?
Si prefieres una compota más espesa, simplemente cocina la mezcla a fuego bajo durante unos minutos más hasta que se evapore parte del líquido. - ¿Qué otras frutas puedo usar en lugar de manzanas?
Puedes sustituir las manzanas por peras o incluso melocotones si deseas una variación en la receta. - ¿Es necesario añadir azúcar?
No es obligatorio, especialmente si las frutas están maduras y dulces. Puedes ajustar el dulzor según tus preferencias. - ¿Se puede comer la compota caliente?
Sí, la compota se puede disfrutar tanto caliente como fría, según tu gusto.
🍏🍓 ¡Prueba esta deliciosa Compota de Manzana y Frutos Rojos! Un postre saludable, fácil y perfecto para cualquier ocasión. 😋👩🍳 #PostresSaludables #CompotaDeFrutas
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