Estas copas de chocolate y turrón son un postre fácil de hacer perfecto para las fechas que están a punto de llegar. Se puede presentar en raciones individuales, o preparar una tarta.
Es una variante de la tarta tres chocolates , solo que con dos capas: una de chocolate negro y otra de turrón.
Ingredientes para unos 10 vasitos:- 500 ml. de nata líquida para montar.
- 500 ml. de leche.
- 200 gr. de chocolate negro de cobertura.
- 2 sobres de cuajada.
- 1 tableta de turrón de Jijona.
- Unos barquillos para decorar.
Preparación de las copas de chocolate y turrón:
1. Capa de turrón:
– En un cazo, calienta a fuego medio 210 ml. de leche y guarda 40 ml en un vaso para disolver la cuajada.
– Echa 250 ml. de nata y remueve bien.
– Disuelve el sobre de cuajada en los 40 ml de leche que tienes reservados.
– Trocea el turrón de Jijona.
– Cuando la leche haya empezado a calentarse, añade los 40ml de leche con la cuajada al cazo y mezcla todo bien con ayuda de una varilla.
– Después añade el turrón troceado y ve integrándolo en la mezcla. Cuanto mejor sea la calidad del turrón, más rico estará el postre, así que no escatimes.
– Mantenlo al fuego durante unos 7 minutos sin que llegue a hervir.
– Echa esta mezcla en unas copas o vasitos.
2. Capa de chocolate:
– En otro cazo, calienta los otros 210 ml de leche –guardando los 40 ml. restantes para disolver el otro sobre de cuajada- a fuego medio.
– Añade la nata restante y mezcla bien.
– Trocea el chocolate.
– Disuelve el sobre de cuajada en los 40 ml de leche que tenías reservados y échalo al cazo.
– Incorpora el chocolate a la mezcla y remueve muy bien para conseguir una crema de chocolate.
– Tenlo en el fuego 7 minutos sin que hierva en ningún momento.
– Después, echa la mezcla poco a poco en las copas sobre la capa de turrón que ya habrá endurecido.
– Deja que atempere en la encimera y, después, tapa las copas con film transparente y guárdalas en la nevera para que se enfríen.
– Sírvelas bien frías decoradas con un barquillo. Están mucho más buenas si se toman de un día para otro, así que mejor postre para Navidad no puede haber.
Síguenos en nuestras redes sociales
Si te gustó esta receta compartela en tus redes sociales
Comentarios
Únete a nuestra lista
Suscríbase a nuestra lista de correo y obtenga cosas interesantes y actualizaciones a su bandeja de entrada de correo electrónico.
Gracias por suscribirse.
Algo salió mal.