Crema de Calabacín y Puerro

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Crema de Calabacín y Puerro

Una crema suave y reconfortante que combina la frescura del calabacín con el sabor delicado del puerro. Esta receta es perfecta para cualquier temporada y es muy fácil de preparar.

Acompañamiento Sugerido

Sirve esta deliciosa crema de calabacín y puerro con croutones o tostadas de pan integral. Un toque de perejil fresco picado por encima le dará un sabor y color adicionales.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta combina dos vegetales de temporada en una crema suave y deliciosa. Es perfecta para aprovechar los calabacines y puerros frescos del jardín.
  • Valor Nutricional: Por porción: Calorías 120, Grasa 6 g, Proteína 2 g, Carbohidratos 16 g, Fibra 3 g.

Ingredientes

  • 4 calabacines medianos, cortados en rodajas
  • 2 puerros, solo la parte blanca y verde claro, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Crema de Calabacín y Puerro?

  1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los puerros picados. Saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
  2. Añade las rodajas de calabacín y saltea durante unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.
  3. Vierte el caldo de verduras en la cacerola y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
  4. Usa una licuadora de mano o una licuadora de pie para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve la crema de calabacín y puerro caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Puedes enriquecer esta crema añadiendo un poco de crema agria o yogur natural al servirla, para un toque extra de cremosidad.

Información del Ingrediente Principal

El calabacín es bajo en calorías y una buena fuente de fibra, mientras que el puerro agrega un sabor suave y delicado a la crema.

¡Prueba esta deliciosa Crema de Calabacín y Puerro! Una opción reconfortante para cualquier ocasión. #RecetaDeCrema #CalabacínYPuerro

 

  • Nombre de la Imagen: crema-de-calabacin-y-puerro.jpg
  • Alt de la Imagen: Crema de Calabacín y Puerro
  • Leyenda de la Imagen: Un tazón de crema de calabacín y puerro, una delicia suave y reconfortante.
  • Descripción de la Imagen: Crema de calabacín y puerro, una opción deliciosa para cualquier ocasión.
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