Crema de Calabacín y Puerro

Crema de Calabacín y Puerro

Una crema suave y reconfortante que combina la frescura del calabacín con el sabor delicado del puerro. Esta receta es perfecta para cualquier temporada y es muy fácil de preparar.

Acompañamiento Sugerido

Sirve esta deliciosa crema de calabacín y puerro con croutones o tostadas de pan integral. Un toque de perejil fresco picado por encima le dará un sabor y color adicionales.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Esta receta combina dos vegetales de temporada en una crema suave y deliciosa. Es perfecta para aprovechar los calabacines y puerros frescos del jardín.
• Valor Nutricional: Por porción: Calorías 120, Grasa 6 g, Proteína 2 g, Carbohidratos 16 g, Fibra 3 g.

Ingredientes

• 4 calabacines medianos, cortados en rodajas
• 2 puerros, solo la parte blanca y verde claro, picados
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Crema de Calabacín y Puerro?

1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los puerros picados. Saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
2. Añade las rodajas de calabacín y saltea durante unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.
3. Vierte el caldo de verduras en la cacerola y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
4. Usa una licuadora de mano o una licuadora de pie para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve la crema de calabacín y puerro caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Puedes enriquecer esta crema añadiendo un poco de crema agria o yogur natural al servirla, para un toque extra de cremosidad.

Información del Ingrediente Principal

El calabacín es bajo en calorías y una buena fuente de fibra, mientras que el puerro agrega un sabor suave y delicado a la crema.

¡Prueba esta deliciosa Crema de Calabacín y Puerro! Una opción reconfortante para cualquier ocasión. #RecetaDeCrema #CalabacínYPuerro

• Nombre de la Imagen: crema-de-calabacin-y-puerro.jpg
• Alt de la Imagen: Crema de Calabacín y Puerro
• Leyenda de la Imagen: Un tazón de crema de calabacín y puerro, una delicia suave y reconfortante.
• Descripción de la Imagen: Crema de calabacín y puerro, una opción deliciosa para cualquier ocasión.