Hoy compartimos una receta muy versátil. Puedes usarla tanto como postre, como para compartir una tarde o como parte de un cocktail vespertino.
Una verdadera delicia que te recomiendo enfáticamente no dejes de probar. Sabor dulce y fresco que vale la pena incluir en tu próximo menú de Año nuevo.
Ingredientes:
- 1 lata de piña natural o una piña
- 9 cucharadas de leche condensada por evaporación (se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar)
- 1 limón (zumo)
- 250 gr. de nata (natillas en Costa rica, crema de la leche en Latinoamérica, menos en México)
- 5 cucharadas de azúcar moreno
Preparación:
- Introduce la piña en el vaso de la batidora; agrega la leche condensada y el zumo de limón.
- Bate hasta obtener una crema muy fina.
- Mezcla la nata con la crema, removiendo bien con una cuchara de madera.
- Introduce el preparado en copas individuales o en un gran bol.
- En un cazo se pone el azúcar y se prepara un caramelo.
- Decora la superficie de la crema con él.
- Introduce la crema en la nevera durante toda una noche
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