Ensalada Caprese con Espinacas: Una Delicia Saludable y Refrescante
La Ensalada Caprese con Espinacas es una versión nutritiva y refrescante de la clásica ensalada italiana. Combinando tomates jugosos, mozzarella fresca y albahaca aromática con espinacas tiernas, esta ensalada no solo es deliciosa sino también muy saludable. Ideal para un almuerzo ligero o como entrada en una cena, esta receta es rápida y fácil de preparar.
Además, se complementa perfectamente con una Bruschetta de Tomate y Albahaca, una Pasta al Pesto Genovese, o un Risotto de Champiñones, creando una experiencia culinaria completa y deliciosa.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 250 g de mozzarella fresca (mejor si es burrata)
- Un manojo de espinacas frescas
- Un manojo de albahaca fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara la Ensalada Caprese con Espinacas?
- Preparar los ingredientes: Lava los tomates, las espinacas y la albahaca con agua fría. Seca los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Escurre la mozzarella y córtala en rodajas o desgarra en pedazos si usas burrata. Lava y seca las espinacas.
- Montar la ensalada: En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y los trozos de mozzarella, colocándolos ligeramente superpuestos. Inserta hojas de espinacas y albahaca entre las rodajas de tomate y los trozos de mozzarella para dar un toque de frescura y color.
- Aliñar: Rocía la ensalada con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico. Asegúrate de distribuir el aliño de manera uniforme sobre toda la ensalada.
- Sazonar: Espolvorea sal y pimienta al gusto. Para un toque extra, puedes añadir unas escamas de sal marina.
- Servir: Deja reposar la ensalada durante unos minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Si quieres darle un toque dulce y especial a tu Caprese, la Ensalada Caprese con Vinagreta de Miel es una excelente opción para realzar el sabor de cada ingrediente. Para una versión rica en proteínas, la Ensalada Caprese con Quinoa aporta una textura interesante y nutritiva. Si prefieres un contraste dulce y salado, la Ensalada Caprese de Higos y Jamón Serrano es una opción sofisticada que combina ambos sabores a la perfección.
Para los amantes de lo clásico, la Ensalada Caprese de Tomate y Albahaca es una elección tradicional y fresca. Y para quienes buscan un toque mediterráneo, la Ensalada Caprese con Aceitunas Kalamata añade un sabor salino y profundo. ¡Estas variaciones harán que cada Caprese sea única y deliciosa!
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: No requiere cocción
- Porciones: 4
Opciones adicionales:
- Añade aguacate: Para una versión más cremosa, puedes añadir rodajas de aguacate.
- Pesto: Unas cucharadas de pesto pueden darle un sabor extra a la ensalada.
- Frutos secos: Un puñado de piñones tostados o nueces picadas añade un toque crujiente.
Consejos:
- Tomates maduros: Utiliza tomates bien maduros para asegurar un sabor dulce y jugoso.
- Espinacas frescas: Asegúrate de que las espinacas estén frescas y crujientes.
- Mozzarella de calidad: La frescura de la mozzarella es clave; busca mozzarella o burrata de buena calidad.
¡Disfruta de la frescura de nuestra Ensalada Caprese con Espinacas! 🍅🧀🌿 Una combinación perfecta de sabores italianos y espinacas frescas. #RecetaDeliciosa #ComidaSaludable #EnsaladaCaprese #Espinacas #CocinaItaliana #FoodLovers
