Ensalada Caprese de Tomate Heirloom: Frescura y Sabor en Cada Bocado

«Ensalada Caprese de Tomate Heirloom: Frescura y Sabor en Cada Bocado»

La Ensalada Caprese de Tomate Heirloom es una receta clásica italiana que destaca por su sencillez y frescura. Ideal para cualquier época del año, esta ensalada combina tomates heirloom jugosos, mozzarella fresca y albahaca aromática, creando un plato delicioso y visualmente atractivo.

Perfecta como entrante o acompañamiento, esta ensalada es fácil de preparar y siempre impresiona a tus invitados. Además, combina a la perfección con una Bruschetta de Tomate y Albahaca, una Pasta al Pesto Genovese o unas Verduras Asadas con Ajo y Romero, convirtiéndola en una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 4 tomates heirloom de diferentes colores
• 250 g de mozzarella fresca
• Un manojo de albahaca fresca
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada Caprese de Tomate Heirloom?

1. Preparar los ingredientes: Lava los tomates heirloom y la albahaca con agua fría. Seca los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Escurre la mozzarella fresca y córtala también en rodajas del mismo grosor.
2. Montar la ensalada: En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, colocándolas ligeramente superpuestas. Inserta hojas de albahaca entre las rodajas de tomate y mozzarella para dar un toque de frescura y color.
3. Aliñar: Rocía la ensalada con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico. Asegúrate de distribuir el aliño de manera uniforme sobre toda la ensalada.
4. Sazonar: Espolvorea sal y pimienta al gusto. Para un toque extra, puedes añadir unas escamas de sal marina.
5. Servir: Deja reposar la ensalada durante unos minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

Si buscas una versión más sofisticada, la Ensalada Caprese de Alcachofas es perfecta para darle un toque especial. Para los amantes de los sabores ahumados, la Ensalada Caprese con Mozzarella Ahumada es una opción deliciosa. Si prefieres algo cítrico, la Ensalada Caprese con Vinagreta de Cítricos aporta un toque fresco y aromático.

Para un toque elegante y delicado, la Ensalada Caprese con Aceite de Trufa es ideal para realzar el sabor de los ingredientes. Y para quienes prefieren un toque más robusto, la Ensalada Caprese de Berenjena Asada aporta una textura suave y ahumada que eleva esta clásica ensalada. ¡Estas opciones te permitirán disfrutar de una Caprese única en cada ocasión!

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: No requiere cocción
• Porciones: 4

Opciones adicionales:

• Añade aguacate: Para una versión más cremosa, puedes añadir rodajas de aguacate.
• Pesto: Unas cucharadas de pesto pueden darle un sabor extra a la ensalada.
• Frutos secos: Un puñado de piñones tostados o nueces picadas añade un toque crujiente.

Consejos:

• Tomates maduros: Utiliza tomates bien maduros para asegurar un sabor dulce y jugoso.
• Mozzarella de calidad: La frescura de la mozzarella es clave; busca mozzarella de buena calidad, preferiblemente de búfala.
• Vinagre balsámico reducido: Si prefieres un toque más dulce, usa vinagre balsámico reducido.

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