Fideos a la Cazuela con Ternera

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Fideos a la Cazuela con Ternera

Los fideos a la cazuela con ternera son un plato reconfortante y delicioso que seguro te encantará. La ternera se cocina a fuego lento con fideos y verduras, creando una comida abundante y sabrosa.

Acompañamiento Sugerido

Estos fideos a la cazuela son un plato completo por sí mismos, pero puedes servirlos con una ensalada fresca de lechuga y tomate o con un poco de pan crujiente.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Receta tradicional de la cocina mediterránea.
  • Valor Nutricional: Fideos con ternera, verduras y especias.

Ingredientes

  • 500 g de ternera para guisar, cortada en trozos
  • 250 g de fideos (pueden ser fideos finos o gruesos, según tu preferencia)
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 2 tomates maduros, pelados y picados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1,2 litros de caldo de carne caliente
  • Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Fideos a la Cazuela con Ternera?

  1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la ternera y dórala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la ternera de la cazuela y resérvala.
  2. En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario y luego añade la cebolla, el ajo, los pimientos y sofríelos hasta que estén tiernos.
  3. Añade los tomates picados, el pimentón, el comino y la hoja de laurel. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden y la mezcla se vuelva fragante.
  4. Regresa la ternera a la cazuela y mezcla todo bien.
  5. Agrega los fideos y revuelve para que se impregnen con la mezcla de ternera y especias.
  6. Vierte el caldo de carne caliente sobre la mezcla de fideos y ternera. Lleva la cazuela a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.
  7. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que los fideos estén tiernos y hayan absorbido la mayor parte del caldo.
  8. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
  9. Una vez que los fideos estén cocidos y el caldo se haya reducido, retira la hoja de laurel y sirve los fideos a la cazuela con ternera caliente.
  10. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, elige ternera para guisar de buena calidad, ya que se cocinará a fuego lento y queremos que quede tierna y sabrosa. También puedes optar por fideos finos o gruesos según tus preferencias personales.

Información del Ingrediente Principal

La ternera es una excelente fuente de proteínas y hierro. Se vuelve especialmente tierna y deliciosa cuando se cocina a fuego lento en platos como estos fideos a la cazuela.

¿Quieres probar un plato reconfortante y delicioso? Estos Fideos a la Cazuela con Ternera son perfectos para una comida abundante. ¡Prepáralos en casa con nuestra receta! 🍲🥩 #RecetasConTernera #FideosALaCazuela

 

  • Nombre de la Imagen: fideos-cazuela-ternera.jpg
  • Alt de la Imagen: Fideos a la Cazuela con Ternera
  • Leyenda de la Imagen: Plato de fideos a la cazuela con ternera y verduras.
  • Descripción de la Imagen: Fideos a la cazuela con ternera, una receta reconfortante y deliciosa.
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