Flan Napolitano Mexicano: Receta Clásica y Cremosa

Flan Napolitano Mexicano: Receta Clásica y Cremosa

El flan napolitano mexicano es un postre tradicional que destaca por su textura suave y cremosa, acompañado de un caramelo dorado que lo hace irresistible. Este postre es ideal para cerrar una comida con un toque dulce y elegante. Su preparación es sencilla, pero el resultado es un flan digno de cualquier ocasión especial.

Disfruta de este flan acompañado de frutas frescas o un poco de crema batida para un postre aún más delicioso. También puedes servirlo con un café para una combinación perfecta.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 lata de leche evaporada (354 ml)
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 taza de crema para batir (120 ml)

¿Cómo se prepara el Flan Napolitano Mexicano?

1. Preparar el caramelo: En una cacerola a fuego medio, coloca el azúcar y cocina sin remover hasta que se derrita y tome un color dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan, cubriendo bien el fondo. Deja enfriar y endurecer.
2. Preparar la mezcla del flan: En un tazón grande, bate los huevos con un batidor de mano. Añade la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y la crema para batir. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Verter en el molde: Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.
4. Cocinar al baño María: Coloca el molde en una bandeja para hornear grande con agua caliente (baño María). Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 60-70 minutos, o hasta que el flan esté firme y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
5. Enfriar y desmoldar: Retira el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté bien frío. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan en un plato para servir.

Para quienes disfrutan de un toque diferente, el pan de muerto relleno de chocolate cremoso es la elección perfecta, con un interior dulce y cremoso que te sorprenderá en cada mordida. Además, si buscas algo para complementar estas delicias, la miel de piloncillo mexicana es el acompañamiento ideal; su dulzor natural resalta el sabor del pan y es perfecta para endulzar otros postres tradicionales.

Otro clásico que no puede faltar es el pan de elote mexicano, suave y esponjoso, con ese toque inconfundible del maíz, ideal para cualquier ocasión. Y si quieres algo crujiente, los buñuelos mexicanos caseros son irresistibles, con su textura ligera y azúcar espolvoreada. Finalmente, para un toque dulce y esponjoso, las conchas mexicanas tradicionales son perfectas para el desayuno o la merienda, ¡un verdadero placer mexicano!

Preparación: 15 minutos
Cocción: 60-70 minutos
Enfriamiento: 4 horas
Porciones: 8

Opciones adicionales

Puedes añadir un toque de sabor a tu flan con frutas en almíbar, como duraznos o cerezas, colocadas en el caramelo antes de verter la mezcla del flan.

Consejos

• Asegúrate de no remover el azúcar mientras se está derritiendo para evitar que se cristalice.
• Puedes hacer el flan un día antes de servir para que tenga más tiempo de enfriarse y obtener una mejor textura.

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