Ceviche de Camarón Mexicano

Ceviche de Camarón Mexicano: Receta Fresca y Deliciosa

El ceviche de camarón mexicano es una explosión de frescura y sabor, perfecto para los días cálidos y para compartir en cualquier reunión. Este plato típico de la cocina mexicana combina camarones frescos con una mezcla vibrante de verduras y cítricos, creando un ceviche refrescante que encantará a todos. Ideal como aperitivo o plato principal ligero, el ceviche es una opción deliciosa que captura la esencia del verano.

Sirve el ceviche con tostadas de maíz crujientes o acompañamientos como guacamole y salsa fresca para una experiencia completa y sabrosa.

Ingredientes

• 500 g de camarón fresco, pelado y desvenado
• 1 taza de jugo de limón (aproximadamente 6-8 limones)
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 2 tomates medianos, picados en cubos pequeños
• 1 pimiento verde, picado en cubos pequeños
• 1/2 pepino, pelado y picado en cubos pequeños
• 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
• 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente (opcional, para un toque picante)
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1 aguacate, picado (opcional, para servir)
• Tostadas de maíz o chips de tortilla (para servir)

¿Cómo se prepara el Ceviche de Camarón Mexicano?

1. Preparar los camarones: Corta los camarones en cubos pequeños. Colócalos en un tazón grande y vierte el jugo de limón y el jugo de naranja sobre ellos. Mezcla bien, asegurándote de que el jugo cubra completamente los camarones. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que los camarones se tornen opacos y «cocidos» por el ácido del jugo.
2. Preparar los vegetales: Mientras los camarones se marinan, prepara las verduras. En un tazón grande, mezcla la cebolla morada, los tomates, el pimiento verde, el pepino y el cilantro. Si deseas un toque picante, añade el jalapeño picado.
3. Mezclar y sazonar: Una vez que los camarones estén listos, escúrrelos del exceso de jugo de limón y naranja. Añade los camarones al tazón con las verduras y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
4. Servir: Sirve el ceviche en tazones individuales o en un plato grande. Si lo deseas, agrega aguacate picado por encima para un toque cremoso. Acompaña con tostadas de maíz o chips de tortilla para disfrutar.

Preparación: 15 minutos (sin contar el tiempo de marinado)
Marinado: 30 minutos
Porciones: 4-6

Opciones adicionales

Puedes añadir otros ingredientes como mango picado para un toque dulce, o sustituir el jalapeño por chiles más suaves si prefieres un ceviche menos picante.

Consejos

• Asegúrate de usar camarones frescos para obtener el mejor sabor y textura en tu ceviche.
• Si no puedes encontrar jugo de naranja fresco, puedes usar jugo de naranja embotellado.

Disfruta del ceviche de camarón mexicano! 🦐🍋 Un plato fresco y delicioso, perfecto para los días cálidos. ¡No te lo pierdas! #CevicheMexicano #ComidaFresca #RecetaDeliciosa #CocinaMexicana