Camarones en Salsa de Mango: Receta Exótica y Deliciosa

Camarones en Salsa de Mango: Receta Exótica y Deliciosa

Si estás buscando una receta fresca, exótica y llena de sabor, los camarones en salsa de mango son una opción que te sorprenderá. La combinación del dulce y tropical mango con el toque salado de los camarones crea una explosión de sabores que hará que todos se chupen los dedos. Perfectos para una cena ligera o como entrada en una reunión, este platillo tiene un sabor único que conquistará tu paladar. ¡Anímate a probar esta deliciosa fusión!

Los camarones en salsa de mango se disfrutan mejor con un arroz blanco o un arroz jazmín que absorba perfectamente la salsa. Unas ensaladas frescas con aguacate y pepino también combinan a la perfección, equilibrando el dulzor de la salsa. Si quieres darle un toque extra, acompáñalos con tostadas de maíz o pan de ajo para un contraste crujiente y delicioso. ¡Y no olvides unas rodajas de limón para exprimir sobre los camarones antes de comer!

Ingredientes:

• 500 g de camarones pelados y desvenados
• 1 mango maduro, pelado y picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de cebolla morada, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo (opcional)
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se preparan los camarones en salsa de mango?

1. Preparar la salsa de mango:
   En una licuadora, coloca el mango picado, el jugo de limón, la salsa de soya, el jengibre, y el chile en polvo (si lo estás usando). Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva.
2. Cocinar los camarones:
   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla morada y el ajo, y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos y fragantes.
3. Agregar los camarones:
   Incorpora los camarones a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén rosados y completamente cocidos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Verter la salsa de mango:
   Una vez que los camarones estén cocidos, vierte la salsa de mango reservada sobre los camarones. Revuelve bien para que se cubran completamente con la salsa. Cocina durante 2-3 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen.
5. Servir:
   Retira del fuego, espolvorea con cilantro fresco picado y sirve caliente. Acompaña con arroz blanco o tu guarnición favorita. ¡Disfruta de esta explosión tropical de sabor!

Si eres fanático de los caldos y sopas de mariscos, no te puedes perder una receta tan reconfortante como el caldo de mariscos. Perfecto para cualquier día, lleno de sabor y frescura. Y si lo tuyo son los ceviches, estas tostadas de ceviche de pescado te van a encantar; son súper fáciles de hacer y deliciosas.

Si buscas algo con un toque más picante, los camarones a la diabla son la elección perfecta, cargados de sabor y picante. Si prefieres algo más tradicional, el pescado zarandeado es un plato clásico que no puede faltar en tu repertorio, ideal para compartir.

¿Te atreves a probar algo más atrevido? El pulpo a las brasas es una delicia para los amantes de los sabores intensos, y si quieres algo un poco más exótico, los camarones en salsa de mango te sorprenderán con su dulzura y sabor tropical.

Estas recetas combinan lo mejor de los mariscos con toques únicos y deliciosos. ¡Seguro que te convertirás en un experto en platos marinos!

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• Licuadora o procesador de alimentos
• Cuchillo y tabla de cortar
• Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 4 porciones

Denominación: Camarones en Salsa de Mango
Origen: Fusión de cocina tropical con toques de la gastronomía mexicana.

Información Nutricional (por porción):

• Calorías: 230 kcal
• Proteínas: 25g
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 16g
• Fibra: 3g

Opciones Adicionales:

• Si te gustan los sabores más picantes, añade un jalapeño picado a la salsa de mango.
• Puedes usar mango verde si prefieres un toque más ácido.
• Agrega aguacate en cubos a la mezcla para un toque cremoso y fresco.

Consejos y Tips:

• Si no tienes salsa de soya, puedes sustituirla por salsa tamari o incluso un poco de sal para darle un toque salado.
• Para hacer la salsa de mango aún más suave, puedes colarla antes de agregarla a los camarones.
• Los camarones se cocinan rápidamente, así que asegúrate de no sobrepasarlos para que no se vuelvan duros.

Beneficios de los Ingredientes:

• Mango: Es rico en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico.
• Camarones: Son una fuente excelente de proteínas magras y bajas en calorías, además de contener ácidos grasos omega-3 que son buenos para el corazón.
• Jengibre: Tiene propiedades antiinflamatorias y digestivas, ayudando a reducir la inflamación y mejorar la digestión.
• Cilantro: Es una hierba rica en antioxidantes y vitaminas, que ayuda a desintoxicar el cuerpo.

Video recomendado: Pescado a la Mantequilla

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10 Preguntas Frecuentes sobre los Camarones en Salsa de Mango:

1. ¿Puedo usar camarones congelados?
   Sí, solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos para que absorban bien los sabores.
2. ¿Cómo puedo saber si los camarones están cocidos?
   Los camarones están listos cuando se vuelven rosados y firmes. Si se cocinan demasiado, se vuelven duros y gomosos.
3. ¿Puedo hacer la salsa de mango con anticipación?
   Claro, puedes preparar la salsa un día antes y almacenarla en el refrigerador. Solo revuélvela bien antes de usarla.
4. ¿Puedo sustituir el mango por otra fruta?
   Sí, puedes probar con piña o papaya para darle un toque tropical diferente.
5. ¿Esta receta es adecuada para personas con alergias al marisco?
   No, esta receta es solo para quienes pueden consumir mariscos. Si hay alergias, te sugiero usar tofu o pechuga de pollo.
6. ¿Puedo hacer esta receta con pescado en lugar de camarones?
   ¡Sí! Puedes sustituir los camarones por filetes de pescado blanco como tilapia o dorado.
7. ¿Puedo agregar más picante a esta receta?
   Sí, puedes agregar chile serrano o un poco de salsa de chile habanero a la salsa de mango para darle más picante.
8. ¿Puedo usar salsa de soya baja en sodio?
   Claro, si prefieres reducir el contenido de sodio, la salsa de soya baja en sodio es una excelente opción.
9. ¿Esta receta se puede hacer sin cilantro?
   Si no te gusta el cilantro, puedes sustituirlo por perejil fresco o simplemente omitirlo.
10. ¿Cuánto tiempo duran los camarones en salsa de mango en la nevera?
    Los camarones cocidos pueden durar hasta 2 días en el refrigerador si los guardas en un recipiente hermético.

¡Atrévete a probar estos camarones en salsa de mango! 🦐🥭 Una combinación deliciosa de mariscos frescos y un toque tropical que te encantará. ¡No te lo pierdas! 😋 #CamaronesEnSalsaDeMango #RecetasTropicales #ComidaExótica #MariscosDeliciosos #CamaronesFrescos