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Galletas de Sésamo

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Galletas de Sésamo

Las Galletas de Sésamo son un delicioso y crujiente bocadillo que combina la textura única del sésamo con una masa dulce y ligera. Estas galletas son fáciles de preparar y perfectas para acompañar una taza de té o café. Además, son una excelente opción para quienes buscan una receta sencilla pero llena de sabor.

Galletas de Sésamo
Galletas de Sésamo – Un delicioso y crujiente postre perfecto para cualquier ocasión especial.

Para disfrutar plenamente de estas deliciosas Galletas de Sésamo, te recomendamos acompañarlas con recetas como Té Verde Matcha Tradicional, Mochis Rellenos de Anko y Sushi de Vegetales. Estos acompañamientos complementan perfectamente el sabor tostado y dulce de las galletas, creando una experiencia completa y satisfactoria.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de semillas de sésamo tostadas
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear

¿Cómo se preparan las Galletas de Sésamo?

  1. Preparar la Masa:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
    • En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
    • Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
    • En un tazón aparte, tamiza la harina, la sal y el polvo de hornear.
    • Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta que estén bien combinados.
    • Incorpora las semillas de sésamo tostadas a la masa.
  2. Formar las Galletas:
    • Usa una cuchara para galletas o una cucharada para formar bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
    • Presiona ligeramente cada bola de masa con un tenedor para aplanar las galletas.
  3. Hornear:
    • Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
    • Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
  4. Servir y Disfrutar:
    • Sirve las galletas una vez que estén completamente frías.
    • Acompaña con Té Verde Matcha Tradicional, Mochis Rellenos de Anko y Sushi de Vegetales.

  • Preparación: 15 minutos
  • Cocción: 12-15 minutos
  • Porciones: 24 galletas

Opciones adicionales

Puedes experimentar añadiendo una cucharada de miel a la masa para un sabor extra dulce y una textura ligeramente diferente. También puedes utilizar semillas de sésamo negras para darle un toque visual interesante a las galletas.

Consejos

  • Asegúrate de tostar las semillas de sésamo antes de añadirlas a la masa para resaltar su sabor.
  • No sobrecargues la bandeja para hornear para permitir que las galletas se expandan adecuadamente.
  • Almacena las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

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