Galletas de Sésamo
Las Galletas de Sésamo son un delicioso y crujiente bocadillo que combina la textura única del sésamo con una masa dulce y ligera. Estas galletas son fáciles de preparar y perfectas para acompañar una taza de té o café. Además, son una excelente opción para quienes buscan una receta sencilla pero llena de sabor.

Para disfrutar plenamente de estas deliciosas Galletas de Sésamo, te recomendamos acompañarlas con recetas como Té Verde Matcha Tradicional, Mochis Rellenos de Anko y Sushi de Vegetales. Estos acompañamientos complementan perfectamente el sabor tostado y dulce de las galletas, creando una experiencia completa y satisfactoria.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
¿Cómo se preparan las Galletas de Sésamo?
- Preparar la Masa:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- En un tazón aparte, tamiza la harina, la sal y el polvo de hornear.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Incorpora las semillas de sésamo tostadas a la masa.
- Formar las Galletas:
- Usa una cuchara para galletas o una cucharada para formar bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Presiona ligeramente cada bola de masa con un tenedor para aplanar las galletas.
- Hornear:
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Servir y Disfrutar:
- Sirve las galletas una vez que estén completamente frías.
- Acompaña con Té Verde Matcha Tradicional, Mochis Rellenos de Anko y Sushi de Vegetales.
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 12-15 minutos
- Porciones: 24 galletas
Opciones adicionales
Puedes experimentar añadiendo una cucharada de miel a la masa para un sabor extra dulce y una textura ligeramente diferente. También puedes utilizar semillas de sésamo negras para darle un toque visual interesante a las galletas.
Consejos
- Asegúrate de tostar las semillas de sésamo antes de añadirlas a la masa para resaltar su sabor.
- No sobrecargues la bandeja para hornear para permitir que las galletas se expandan adecuadamente.
- Almacena las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
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