Galletas de Canela Caseras

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Galletas de Canela Caseras: Receta Fácil y Deliciosa

Las galletas de canela son un clásico reconfortante, perfecto para disfrutar con una taza de té o café. Esta receta casera es simple de seguir y garantiza galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, con un aroma irresistiblemente especiado.

Estas galletas de canela son ideales para acompañar un vaso de leche fría, realzando su sabor dulce y especiado. También son perfectas para servir con una bola de helado de vainilla, creando un contraste delicioso entre lo caliente y lo frío. Además, puedes disfrutarlas con un poco de glaseado de azúcar, añadiendo un toque dulce adicional.

Ingredientes:

  • 1/2 taza (115 g) de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza (200 g) de azúcar blanco
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas (250 g) de harina de trigo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal

¿Cómo se preparan las Galletas de Canela?

  1. Preparación inicial:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar:
    • En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar blanco hasta que estén suaves y cremosos.
  3. Incorporar el huevo y la vainilla:
    • Agrega el huevo y el extracto de vainilla al bol y bate hasta que estén bien combinados.
  4. Mezclar los ingredientes secos:
    • En otro bol, mezcla la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
  5. Combinar las mezclas:
    • Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a velocidad baja hasta que se forme una masa suave y homogénea.
  6. Formar las galletas:
    • Con una cuchara para helado o tus manos, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada una.
  7. Hornear las galletas:
    • Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
  8. Enfriar y servir:
    • Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 10-12 minutos
  • Porciones: Aproximadamente 24 galletas

Consejos:

  • Puedes espolvorear un poco de azúcar y canela por encima de las galletas antes de hornearlas para un acabado más crujiente y aromático.
  • Almacena las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor por varios días.

¡Disfruta de unas galletas caseras de canela esta tarde! 🍪✨ Perfectas con un vaso de leche. #GalletasDeCanela #ReposteríaCasera #PostresCaseros

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