Aprende a preparar de galletas congeladas las cuales son una rica alternativa a los dulces convencionales y lo mejor de todos es que son deliciosas y fáciles de preparar
Ingredientes:
- 250 g de mantequilla blanda
- 200 g de azúcar
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina con levadura
- 140 g de copos de avena
- 50 g de pasas o frutas secas
¿Cómo se preparan las galletas congeladas?
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema ligera. Incorporar y batir los huevos y la vainilla, también la harina, los copos de avena y la fruta, los frutos secos y el coco.
- Extender la mitad de la mezcla, trazando una línea, por el centro de un rozo grande de papel encerado.
- Enrollarlo alrededor de la mezcla hasta obtener una salchicha estrecha. Cerrar los extremos y meter en el congelador. Repetir con la mezcla restante.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Retirar el papel de la salchicha congelada y cortar rodajas de 5 mm de grosor con un cuchillo afilado.
- Colocar los discos espaciados en una bandeja de horno.
- Dorar 15 minutos y dejar enfriar.
Recetas de galletas fáciles y rápidas
- Galletas de maní
- Galletas de avena
- Galletas de aceituna
- Galletas de quinua y frambuesas
- Galletas light de avena y zanahoria
- Galletas de avena con chispas de chocolate y nuez
