Galletas Navideñas de Vainilla

Galletas Navideñas de Vainilla: Receta Clásica y Deliciosa

Las galletas navideñas de vainilla son una opción clásica que nunca pasa de moda. Su sabor suave y delicado las convierte en una delicia que todos pueden disfrutar durante las fiestas. Son fáciles de preparar y perfectas para decorar, lo que las hace ideales para compartir con familiares y amigos o regalar en Navidad.

Estas galletas navideñas de vainilla son perfectas para acompañar una taza de leche tibia, creando un dúo clásico y reconfortante. También se disfrutan maravillosamente con un café con leche, donde la suavidad de la vainilla complementa perfectamente la bebida. Otra excelente opción es servirlas con un poco de mermelada de frutas, añadiendo un toque de dulzura y acidez que realza el sabor de las galletas.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar glas para decorar

¿Cómo se preparan las Galletas Navideñas de Vainilla?

1. Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que se integren bien. Gradualmente, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. Refrigerar la masa: Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos una hora. Esto hará que sea más fácil de manejar y le dará mejor textura a las galletas.
3. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Enharina ligeramente una superficie de trabajo y extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro. Usa cortadores de galletas con formas navideñas para cortar la masa.
4. Hornear: Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando un pequeño espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
5. Decorar: Una vez que las galletas estén frías, espolvorea con azúcar glas o decora con glaseado a tu gusto.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 1 hora
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Porciones: Aproximadamente 24 galletas

Opciones adicionales:

• Glaseado de colores: Prepara un glaseado simple con azúcar glas y unas gotas de agua o leche, y añade colorante alimentario para un toque festivo.
• Añadir chispas de chocolate: Incorpora chispas de chocolate a la masa para un extra de sabor.

Consejos:

1. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar.
2. Refrigera la masa el tiempo suficiente para facilitar el manejo y el corte.
3. Usa un tamiz para espolvorear el azúcar glas de manera uniforme sobre las galletas.

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