Galletas Navideñas de Ron

Galletas Navideñas de Ron: Receta Exquisita y Festiva

Las galletas navideñas de ron son una opción deliciosa y sofisticada que añade un toque especial a las festividades. Con el sabor profundo y aromático del ron, estas galletas son perfectas para compartir en reuniones familiares, cenas navideñas o como un regalo especial. Son fáciles de preparar y ofrecen una combinación perfecta de dulzura y riqueza.

Estas galletas navideñas de ron son perfectas para disfrutar con una taza de café con leche, donde el sabor robusto del ron complementa maravillosamente la bebida. También se disfrutan con una copa de ponche de huevo, creando una experiencia festiva completa. Otra excelente opción es servirlas con un poco de helado de vainilla, añadiendo una textura suave y cremosa que resalta el sabor del ron.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4 taza de ron oscuro
• Azúcar glas para decorar

¿Cómo se preparan las Galletas Navideñas de Ron?

1. Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo, el extracto de vainilla y el ron, y sigue batiendo hasta que se integren bien. Gradualmente, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. Refrigerar la masa: Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos una hora. Esto hará que sea más fácil de manejar y le dará mejor textura a las galletas.
3. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Enharina ligeramente una superficie de trabajo y extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro. Usa cortadores de galletas con formas navideñas para cortar la masa.
4. Hornear: Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando un pequeño espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
5. Decorar: Una vez que las galletas estén frías, espolvorea con azúcar glas para darles un toque final festivo.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 1 hora
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Porciones: Aproximadamente 24 galletas

Opciones adicionales:

• Glaseado de ron: Mezcla azúcar glas con unas gotas de ron y agua para un glaseado simple.
• Añadir frutos secos: Incorpora nueces o almendras picadas a la masa para un extra de textura y sabor.

Consejos:

1. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar.
2. Refrigera la masa el tiempo suficiente para facilitar el manejo y el corte.
3. No sobrecocines las galletas para que mantengan su textura suave y masticable.

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