Galletas Navideñas de Chocolate

Galletas Navideñas de Chocolate: Receta Fácil y Deliciosa para las Fiestas

Las galletas navideñas de chocolate son un clásico que no puede faltar en las celebraciones festivas. Estas galletas, con su sabor profundo a chocolate y una textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, son perfectas para compartir con familiares y amigos durante la temporada navideña. Decoradas con un toque festivo, estas galletas se convierten en una delicia irresistible para grandes y pequeños.

Para acompañar nuestras galletas navideñas de chocolate, te sugerimos servirlas con una taza de chocolate caliente, una copa de leche fría o incluso un vino dulce. Estas opciones complementan y realzan el sabor del chocolate, creando una experiencia perfecta para disfrutar durante las fiestas.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de azúcar blanco
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de chispas de chocolate
• Azúcar glas para decorar (opcional)

¿Cómo se preparan las Galletas Navideñas de Chocolate?

1. Preparar el Horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Mezclar Ingredientes Secos: En un bol mediano, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
3. Mezclar Ingredientes Húmedos: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa y ligera. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
4. Formar la Masa: Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que estén bien combinados. Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
5. Formar las Galletas: Con una cuchara, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Aplasta ligeramente cada bola con la palma de tu mano.
6. Hornear: Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté blando.
7. Enfriar y Decorar: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas para un toque festivo.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12 minutos
• Porciones: 24 galletas

Opciones adicionales

• Variedad de Sabores: Añade una pizca de canela o jengibre en polvo a la masa para un toque especiado.
• Decoración Festiva: Decora las galletas con glaseado de colores o confites navideños.
• Versión Sin Gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten para una versión apta para celíacos.

Consejos

• Textura Perfecta: No hornees demasiado las galletas; es mejor sacarlas del horno cuando aún están un poco blandas en el centro.
• Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
• Congelación: Puedes congelar la masa cruda en porciones y hornear cuando lo desees.

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