Galletas Navideñas de Chocolate Blanco

Galletas Navideñas de Chocolate Blanco: Receta Irresistible y Festiva

Las galletas navideñas de chocolate blanco son una deliciosa opción que añade un toque dulce y sofisticado a las celebraciones. Con su textura suave y el rico sabor del chocolate blanco, estas galletas se convierten en un placer irresistible para todos. Son fáciles de preparar y perfectas para compartir en reuniones familiares, cenas navideñas o como un regalo especial hecho en casa.

Estas galletas navideñas de chocolate blanco son perfectas para disfrutar con una taza de té verde, donde el sabor ligero del té complementa la dulzura del chocolate. También se disfrutan maravillosamente con un vaso de leche fría, creando un contraste refrescante y delicioso. Otra excelente opción es servirlas con un poco de fruta fresca, como fresas o frambuesas, añadiendo un toque de acidez que realza el sabor del chocolate blanco.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de azúcar blanca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de chispas de chocolate blanco
• Azúcar glas para decorar

¿Cómo se preparan las Galletas Navideñas de Chocolate Blanco?

1. Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro tazón, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que se integren bien. Gradualmente, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Finalmente, añade las chispas de chocolate blanco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. Refrigerar la masa: Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos una hora. Esto hará que sea más fácil de manejar y le dará mejor textura a las galletas.
3. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Usa una cuchara para hacer bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando un pequeño espacio entre ellas. Presiona ligeramente cada bolita para aplanarlas un poco.
4. Hornear: Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
5. Decorar: Una vez que las galletas estén frías, espolvorea con azúcar glas para darles un toque final festivo.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 1 hora
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Porciones: Aproximadamente 24 galletas

Opciones adicionales:

• Incorporar frutos secos: Añade nueces picadas o almendras para un extra de textura y sabor.
• Glaseado de chocolate blanco: Mezcla azúcar glas con unas gotas de leche y derrite chocolate blanco para un glaseado simple.

Consejos:

1. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar.
2. Refrigera la masa el tiempo suficiente para facilitar el manejo y el corte.
3. No sobrecocines las galletas para que mantengan su textura suave y masticable.

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