Ensalada de Frutas con Piña y Cilantro: Refrescante y Exótica
Hoy te traigo una receta refrescante y vibrante: la ensalada de frutas con piña y cilantro. Este plato es perfecto para los días calurosos o cuando quieres algo ligero pero lleno de sabor. La combinación de piña jugosa con el toque fresco del cilantro es simplemente irresistible. Ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como un snack saludable.
Esta ensalada de piña y cilantro combina espectacularmente con tacos de pescado, pollo a la parrilla o costillas al horno. También puedes servirla junto a una porción de arroz jazmín para una comida completa y equilibrada.
Ingredientes
- 2 tazas de piña fresca, en cubos
- 1 taza de mango, en cubos
- 1/2 taza de fresas, cortadas en mitades
- 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1 limón, exprimido
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara la Ensalada de Frutas con Piña y Cilantro?
- Preparar las frutas: Lava y corta la piña, el mango y las fresas en cubos y mitades, respectivamente. Coloca las frutas en un bol grande.
- Añadir cebolla y cilantro: Agrega la cebolla morada finamente picada y el cilantro fresco a las frutas.
- Preparar el aderezo: En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón con la miel. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Mezclar y servir: Vierte el aderezo sobre la mezcla de frutas y mezcla suavemente para combinar todos los sabores. Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y el sabor vibrante.
Utensilios a Utilizar
- Bol grande para mezclar
- Bol pequeño para el aderezo
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
- Exprimidor de limón
Tiempos de Preparación y Porciones, Denominación de la Receta y Origen
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Porciones: 4 personas
- Denominación: Ensalada de Frutas con Piña y Cilantro
- Origen: Inspiración en la cocina tropical y fresca
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 110 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 0.5 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fibra: 3 g
Opciones Adicionales
- Otras frutas: Puedes agregar trozos de kiwi o papaya para una mezcla aún más tropical.
- Sustitutos del aderezo: Si prefieres un toque menos dulce, usa solo el jugo de limón y ajusta la sal.
- Proteína: Añade un puñado de queso feta desmenuzado para un toque salado y cremoso.
Consejos y Tips
- Frescura de las frutas: Asegúrate de usar frutas maduras y frescas para obtener el mejor sabor.
- Preparación anticipada: Esta ensalada se puede preparar unas horas antes de servir. Guárdala en el refrigerador y añade el aderezo justo antes de servir para mantener la frescura.
Beneficios de Ingredientes
- Piña: Rica en vitamina C y bromelina, ayuda en la digestión y fortalece el sistema inmunológico.
- Mango: Aporta antioxidantes y vitaminas A y C, favoreciendo la salud ocular y la piel.
- Cilantro: Ofrece propiedades antioxidantes y ayuda a mejorar la digestión y la salud cardiovascular.
Preguntas Frecuentes sobre la Ensalada de Frutas con Piña y Cilantro
- ¿Puedo usar piña enlatada en lugar de fresca? Sí, pero asegúrate de escurrir bien la piña enlatada para evitar un exceso de líquido en la ensalada.
- ¿Cómo puedo hacer que esta ensalada sea más sustanciosa? Puedes añadir nueces, semillas o incluso trozos de pollo a la parrilla para convertirla en una comida completa.
- ¿Puedo preparar esta ensalada con antelación? Sí, pero es mejor añadir el aderezo justo antes de servir para mantener la frescura y evitar que las frutas se vuelvan blandas.
- ¿Qué otros ingredientes puedo agregar a esta ensalada? Puedes agregar aguacate, pepino o incluso una pizca de chile en polvo para un toque picante.
- ¿Esta ensalada es adecuada para dietas especiales? Sí, es adecuada para dietas veganas y sin gluten, y se puede ajustar fácilmente a diferentes necesidades dietéticas.
- ¿Cómo se puede conservar la ensalada? Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas. Asegúrate de mezclar bien antes de servir.
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¡Revitaliza tu paladar con esta ensalada de piña y cilantro! 🍍🌿 Perfecta para cualquier ocasión, con un toque fresco y exótico. #EnsaladaTropical
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