Ensalada de Frutas con Cerezas y Ricotta: Deliciosa y Cremosa

Recetas relacionadas

Ensalada de Frutas con Cerezas y Ricotta: Deliciosa y Cremosa

Hoy quiero compartirte una ensalada que es la combinación perfecta de dulce y cremoso: ensalada de frutas con cerezas y ricotta. Este plato no solo es una explosión de sabores, sino también una forma ligera y deliciosa de disfrutar frutas frescas. Ideal para un almuerzo rápido o como un postre ligero y sofisticado. ¡Vamos a prepararla!

Esta ensalada de cerezas y ricotta es excelente como acompañamiento de pollo a la parrilla, tostadas  o incluso un filete de pescado al horno. Si buscas algo más dulce, acompáñala con galletas caseras para una experiencia completa.

Ingredientes

  • 1 taza de cerezas frescas, deshuesadas y partidas por la mitad
  • 1 taza de fresas, cortadas en rodajas
  • 1 manzana verde, en cubos
  • 1/2 taza de ricotta
  • 1/4 taza de nueces, picadas
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Hojas de menta para decorar

¿Cómo se prepara la Ensalada de Frutas con Cerezas y Ricotta?

  1. Preparar las frutas: Lava y corta las cerezas, las fresas y la manzana. Coloca todas las frutas en un bol grande.
  2. Preparar el aderezo: En un bol pequeño, mezcla el ricotta, la miel, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. Montar la ensalada: Añade el aderezo de ricotta sobre las frutas y mezcla suavemente para que se distribuya bien. Agrega las nueces picadas y mezcla nuevamente.
  4. Servir y decorar: Decora con hojas de menta fresca antes de servir para un toque de color y frescura adicional. ¡Listo para disfrutar!

Utensilios a Utilizar

  • Bol grande para mezclar
  • Bol pequeño para el aderezo
  • Cuchillo de cocina
  • Tabla de cortar
  • Espátula para mezclar

Tiempos de Preparación y Porciones, Denominación de la Receta y Origen

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Porciones: 4 personas
  • Denominación: Ensalada de Frutas con Cerezas y Ricotta
  • Origen: Inspiración en la combinación de frutas frescas y cremoso queso ricotta

Información Nutricional (por porción)

  • Calorías: 180 kcal
  • Proteínas: 5 g
  • Grasas: 8 g
  • Carbohidratos: 24 g
  • Fibra: 3 g

Opciones Adicionales

  • Otras frutas: Puedes experimentar con otras frutas como duraznos o arándanos para variar la ensalada.
  • Sustitutos del aderezo: Si prefieres, puedes usar queso crema o yogur griego en lugar de ricotta.
  • Añadir proteína: Para un toque extra de proteína, incorpora trozos de pollo a la parrilla o un puñado de almendras.

Consejos y Tips

  • Frescura de las frutas: Utiliza frutas de temporada para obtener el mejor sabor y textura.
  • Preparación anticipada: Esta ensalada se puede preparar con anticipación, pero agrega las nueces y el aderezo justo antes de servir para mantener la textura crujiente.

Beneficios de Ingredientes

  • Cerezas: Ricas en antioxidantes y vitaminas, ayudan a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.
  • Ricotta: Aporta proteínas y calcio, contribuyendo a una dieta equilibrada.
  • Nueces: Ofrecen grasas saludables y son una excelente fuente de vitamina E.

Preguntas Frecuentes sobre la Ensalada de Frutas con Cerezas y Ricotta

  1. ¿Puedo usar cerezas enlatadas? Es mejor usar cerezas frescas, pero si usas cerezas enlatadas, asegúrate de escurrirlas bien para evitar exceso de líquido.
  2. ¿Puedo preparar esta ensalada con antelación? Sí, puedes prepararla unas horas antes, pero añade el aderezo y las nueces justo antes de servir para mantener la frescura y el crujido.
  3. ¿Puedo sustituir la ricotta por otro queso? Sí, puedes usar queso crema o yogur griego como alternativa si prefieres un sabor diferente o buscas una opción más ligera.
  4. ¿Esta ensalada es adecuada para dietas especiales? Sí, es adecuada para dietas vegetarianas y se puede adaptar a dietas sin gluten utilizando un aderezo sin gluten.
  5. ¿Cómo puedo hacer que la ensalada sea más dulce? Si prefieres una ensalada más dulce, añade más miel al aderezo o incorpora frutas adicionales como plátano.
  6. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir? Puedes añadir trozos de granola, frutas secas o incluso un toque de canela para variar el sabor.

Video recomendado: Muslos de Pollo con Miel y Ajo

Si te ha gustado esta receta de Ensalada de Frutas con Cerezas y Ricotta, también te encantará nuestra receta de muslos de pollo con miel y ajo. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlos!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.


Cuando preparo ensaladas de frutas, siempre busco incorporar texturas variadas y sabores únicos. Por ejemplo, la ensalada de frutas con kiwi y pistachos ofrece una combinación refrescante y crujiente que nunca decepciona. Si prefieres algo más clásico, la ensalada de frutas con sandía y queso feta es un acierto seguro, perfecta para días calurosos. Para un toque tropical, no puedes dejar de probar la ensalada de frutas con papaya y limón verde, que aporta una acidez equilibrada y refrescante. Otra opción que me encanta es la ensalada de frutas con mandarinas y coco, ideal para aquellos que buscan un postre ligero y lleno de sabor. Y si buscas algo con un toque cremoso, la ensalada de frutas con arándanos y yogur es la elección perfecta, combinando frescura y suavidad en cada bocado.


¡Disfruta de una ensalada deliciosa y cremosa con cerezas y ricotta! 🍒🧀 Perfecta para cualquier ocasión. Refrescante y llena de sabor. #EnsaladaDeFrutas

Facebook Comments Box
0/5 (0 Reviews)

Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Ensalada de Frutas con Cerezas y Ricotta: Deliciosa y Cremosa

 
Síguenos