Ensalada de Frutas para Diabéticos

Esta deliciosa ensalada de Frutas para Diabéticos complementa y proporciona saciedad sin afectar la salud de la persona diabética.

Las frutas contienen una gran variedad de nutrientes para todo tipo de personas, nos ayudan a mantenernos fuertes y saludables.

En el caso de personas con Diabetes, las frutas reemplazan los dulces y golosinas que no pueden consumir. Las cantidades que ingieras deben ser indicadas por un médico, simplemente adapta la proporción de frutas.

Toronja:

• La toronja ayuda a bajar el indice o grado de azúcar en la sangre, además de ser perfecta en meriendas y ensaladas.

Uvas:

• Es la mejor opción de fruta para los diabéticos, contiene antioxidantes y vitamina C.
• Ayuda a recuperar las células que se dañan con la administración de la insulina.

Fresas:

• Las fresas aportan antioxidantes y ayudan en el proceso de bajar los niveles de azúcar en la sangre.
• Las fresas contienen vitamina A, B y C, previene el artritis y cáncer.

Kiwi:

• El kiwi contiene grandes cantidades de vitamina C, fortalece las defensas del cuerpo, controla los niveles de glucemia en pacientes con Diabetes y es rico en minerales como potasio, cobre y magnesio.

Ensalada de Frutas

Ingredientes: 

• 3 Kiwis pequeños
• 1 toronja picada en trozos una docena de uvas
• ½ taza de fresas

Preparación de la Ensalada de Frutas para Diabéticos

• Lave bien todas las frutas. Corte la cáscara de los kiwis y corte la toronja en pedazos.
• Recuerde sacar las semillas de la toronja. Preparé su ensalada, puede utilizar hojas de lechuga o espinaca.
• Añada las frutas sobre la ensalada; kiwis, toronja cortada en trozos, uvas y fresas. (puede cortar las fresas a mitad si desea).
• Puede exprimir la toronja y utilizar el zumo como aderezo para la ensalada, sirve de almuerzo, cena o acompañamiento de carnes, pollo o pescado.
• Esta ensalada es rica en vitamina C, antioxidantes y baja en calorías.

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