Menú del día para diabéticos

2
1286
Menú del día para diabéticos

Menú del día para diabéticos

El organismo de un diabético no permite que la glucosa metabolizada penetre en las células.

Por lo tanto, el páncreas incrementa su excreción de insulina para controlar la glucosa acumulada en la sangre.

Debido al sobre esfuerzo, el páncreas empieza a debilitarse y falla en la producción necesaria de insulina, generando esta enfermedad.

Afortunadamente existen alimentos que ayudan a controlar e incluso eliminar esta condición, por eso hoy he preparado estas recetas que puedes comer con tranquilidad.

Menú del día para diabéticos

Menú del día para diabéticos: ¿Cómo debe ser tu menú diario?

Para los diabéticos es fundamental llevar una dieta libre de grasas trans, pobre en calorías y que divida cada comida en partes iguales de carbohidratos. Esto ayuda a controlar el sobrepeso que va tan de la mano con este tipo de diabetes. A continuación encontrarás recetas de comidas para diabéticos que te servirán de ejemplo a seguir para armar tu menú de cada día:

Desayuno: Waffles con frutos rojos

  • Una taza de harina integral
  • Una pizca de sal
  • Una clara de huevo
  • Una taza de leche descremada
  • 25 gramos de margarina y fresas.

Preparación del desayuno para diabéticos

  • Mezcla el huevo, la sal y la leche con la harina mientras pones a derretir la margarina en una sartén.
  • Después se le incorpora esta mezcla y apenas este dorado por un lado lo volteas hasta que quede dorado el otro.
  • Por otra parte, pon las fresas picadas en un almíbar hecho de agua con un poco de sacarina.
  • Baña los waffles en este almíbar y acompáñalos con yogur descremado.

Almuerzo: Frijoles

  • Cocina los frijoles en una olla a presión con una zanahoria, ajo picado y una cebolla.
  • Cuando esto hierva saca la zanahoria y la cebolla para licuarlas y volverlas a introducir a la olla, y cocinar a fuego lento.
  • Aparte, pon tomate picado a freír con un poco de aceite de oliva, y cuando el frijol llegue a su punto de cocción agrégaselo para servir.
  • Acompaña este plato con una ración de galletas integrales, 100 gramos de ensalada de verduras de hoja verde, y un zumo de fruta.

Cena: Pechuga de pollo (2 porciones)

  • Necesitarás una pechuga de pollo
  • Una cebolla grande
  • Un tomate
  • Ajo,
  • Pimentón, especias y pimienta negra.

Preparación

  • Coloca la pechuga de pollo en la olla a presión, añade la cebolla en 4 trozos, el tomate, el ajo y el pimentón.
  • Agrégale un poco de especias, pimienta negra, y echa agua hasta cubrir la pechuga de pollo. Tapa la olla y ponla a fuego alto.
  • Cuando empiece a silbar, baja a fuego medio y cocina de 15 a 20 minutos. Puedes acompañarlo con 50 gramos de arroz integral hecho con ajo.
  • Y esto es sólo un ejemplo de cómo puedes armar un menú saludable para tu diabetes.
  • Pero, además de preocuparte por preparar recetas de comidas para diabéticos, también es importante realizar ejercicios más recomendados para tu problema, porque para bajar de peso hay que incrementar la actividad física.
  • Que tu última comida sea dos horas antes de dormirte y evitar las harinas en la noche esto hace que se acumule la grasa en tu abdomen.

RECETAS CASERAS PARA DIABÉTICOS

Síguenos en Youtube, Twitter y Pinterest

5/5 (15 Reviews)

2 COMENTARIOS

  1. Buen articulo! La diabetes causaba muchos problemas en mi familia y de tanto buscar encontré información de mucho valor que me gustaría compartir con ustedes para que también empiecen a solucionar los problemas que trae esta enfermedad

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Menú del día para diabéticos

 
Síguenos