Galletas Veganas de Arroz Inflado

Galletas Veganas de Arroz Inflado: Un Snack Crujiente y Saludable

Las galletas veganas de arroz inflado son la opción perfecta para quienes buscan un snack saludable y crujiente sin ingredientes de origen animal. Estas galletas combinan la ligereza del arroz inflado con otros ingredientes naturales para crear un bocado delicioso y nutritivo. Ideales para cualquier momento del día, estas galletas son fáciles de preparar y aún más fáciles de disfrutar.

Las galletas veganas de arroz inflado son perfectas para disfrutar con un batido de frutas frescas, que complementa su textura ligera y crujiente. También pueden acompañarse con un té de hierbas, creando una combinación relajante y saludable ideal para la merienda. Para un toque de indulgencia, prueba estas galletas con un dip de chocolate vegano.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz inflado
• 1/2 taza de mantequilla de almendra
• 1/4 taza de miel de agave
• 1/4 taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de chispas de chocolate vegano (opcional)
• Una pizca de sal

¿Cómo se preparan las Galletas Veganas de Arroz Inflado?

1. Preparar la Mezcla de Ingredientes Húmedos: En un bol grande, mezcla la mantequilla de almendra, la miel de agave, el azúcar de coco y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añadir el Arroz Inflado: Incorpora el arroz inflado a la mezcla de ingredientes húmedos, asegurándote de que todos los granos de arroz estén bien cubiertos. Si decides añadir chispas de chocolate, este es el momento de incorporarlas.
3. Formar las Galletas: Con una cuchara, forma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Presiona ligeramente cada porción para darle forma de galleta.
4. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
5. Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfruta de tus galletas veganas de arroz inflado como un delicioso y saludable snack.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Porciones: Aproximadamente 15 galletas

Opciones adicionales

• Añade frutos secos picados como almendras o nueces para un extra de crujiente.
• Sustituye la mantequilla de almendra por mantequilla de cacahuate para variar el sabor.

Consejos

• Usa arroz inflado fresco para obtener la mejor textura.
• Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

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