Galletas Veganas de Avellana

Galletas Veganas de Avellana: Receta Fácil y Deliciosa

Las galletas veganas de avellana son una delicia que combina el sabor suave y mantecoso de las avellanas con la dulzura justa para satisfacer cualquier antojo. Estas galletas son perfectas para aquellos que buscan un snack saludable y libre de ingredientes de origen animal. Son fáciles de hacer y se convertirán rápidamente en una de tus recetas favoritas.

Disfruta de estas galletas veganas de avellana con una taza de café recién hecho para resaltar sus sabores. También son una excelente compañía para un vaso de leche de avena, ofreciendo un contraste cremoso y refrescante. Si prefieres algo más ligero, acompáñalas con una infusión de hierbas, que complementará perfectamente la textura crujiente de las galletas.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de avena
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de leche de almendra
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 3/4 taza de avellanas picadas

¿Cómo se preparan las Galletas Veganas de Avellana?

1. Preparar la Mezcla Seca: En un bol grande, tamiza la harina de avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
2. Mezclar Ingredientes Húmedos: En otro bol, bate el azúcar de coco, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la leche de almendra y mezcla bien.
3. Unir Mezclas: Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta formar una masa suave y manejable.
4. Añadir Avellanas: Incorpora las avellanas picadas a la masa, mezclando suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
5. Formar las Galletas: Con una cuchara, forma pequeñas porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplana ligeramente cada porción para darle forma de galleta.
6. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
7. Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfruta de tus galletas veganas de avellana como un delicioso y saludable snack.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Porciones: Aproximadamente 20 galletas

Opciones adicionales

• Añade un toque de canela para un sabor más cálido.
• Sustituye el azúcar de coco por jarabe de agave para una opción diferente.

Consejos

• Utiliza avellanas sin sal para controlar mejor el contenido de sodio.
• Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura durante más tiempo.

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