Gyro de Camarones

Gyro de Camarones: Delicia Mediterránea con un Toque Marítimo

El Gyro de Camarones es una fresca y sabrosa variante del clásico gyro griego. Esta receta combina jugosos camarones marinados, vegetales frescos y una cremosa salsa tzatziki, todo envuelto en un suave pan pita.

Puedes acompañar tu Gyro de Camarones con una ensalada griega fresca, papas fritas crujientes o una sopa de lentejas mediterránea para una experiencia completa y satisfactoria.

Ingredientes

Para los camarones:

• 500 g de camarones pelados y desvenados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 limón (jugo)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa tzatziki:

• 1 taza de yogur griego
• 1 pepino rallado y escurrido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para el armado del gyro:

• 4 panes pita
• 1 tomate en rodajas
• 1 cebolla roja en rodajas finas
• Hojas de lechuga

¿Cómo se prepara el Gyro de Camarones?

1. Preparar la marinada para los camarones: En un bol grande, mezcla el ajo, orégano, comino, pimentón, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega los camarones y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que absorban todos los sabores.
2. Cocinar los camarones: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina los camarones marinados hasta que estén rosados y cocidos por completo, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retira del fuego y reserva.
3. Preparar la salsa tzatziki: En un bol mediano, mezcla el yogur griego, pepino rallado, ajo, eneldo, jugo de limón, sal y pimienta. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea. Refrigera hasta el momento de servir.
4. Armar el gyro: Calienta los panes pita en una sartén o en el horno. Coloca una porción de camarones en el centro de cada pita. Añade rodajas de tomate, cebolla roja y lechuga. Agrega una generosa cantidad de salsa tzatziki por encima.
5. Servir: Envuelve cada pita formando un rollo y asegúralo con papel aluminio o papel pergamino para facilitar su consumo.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de marinado: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

• Puedes utilizar pan de naan o tortillas si no tienes pita.
• Añadir queso feta desmenuzado para un extra de sabor.

Consejos

• Asegúrate de escurrir bien el pepino para la salsa tzatziki para evitar que quede demasiado líquida.
• No cocines los camarones por demasiado tiempo para evitar que se vuelvan gomosos.
• Puedes agregar pimientos asados o aceitunas para darle un toque adicional al gyro.

¡Disfruta de un delicioso Gyro de Camarones en casa! 🌯🦐 Con camarones marinados, vegetales frescos y una cremosa salsa tzatziki. ¡Perfecto para cualquier ocasión! #GyroDeCamarones #CocinaGriega #RecetasFáciles