Lasaña de Espinacas y Gambas

Lasaña de Espinacas y Gambas

Una lasaña rica y cremosa que combina espinacas tiernas con gambas jugosas, todo cubierto con una deliciosa bechamel y queso derretido.

Acompañamiento Sugerido

Esta lasaña es perfecta por sí sola, pero también puedes servirla con una ensalada fresca de tomate y albahaca.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 6-8
• Origen e Inspiración: Una mezcla de sabores mediterráneos que combina mariscos y verduras en un plato reconfortante.
• Valor Nutricional: Porción típica de lasaña de espinacas y gambas (250g):
  • Calorías: 320
  • Grasa: 15g
  • Proteína: 20g
  • Carbohidratos: 25g

Ingredientes

• 12 placas de lasaña precocidas
• 500 g de gambas peladas
• 300 g de espinacas frescas
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de salsa bechamel
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Aceite de oliva
• Saón y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Lasaña de Espinacas y Gambas?

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas. Agrega las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. En una fuente para horno, coloca una capa de placas de lasaña precocidas, seguida de una capa de la mezcla de espinacas y gambas, una capa de salsa bechamel y una capa de queso parmesano rallado. Repite las capas, terminando con queso mozzarella por encima.
3. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
4. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

Si prefieres una versión más ligera, puedes usar leche descremada en la salsa bechamel y reducir la cantidad de queso.

Información del Ingrediente Principal

Las espinacas son una excelente fuente de hierro y fibra, mientras que las gambas aportan proteína magra y sabor del mar a esta lasaña.

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