Lasaña de Espinacas y Gambas

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Lasaña de Espinacas y Gambas

Una lasaña rica y cremosa que combina espinacas tiernas con gambas jugosas, todo cubierto con una deliciosa bechamel y queso derretido.

Acompañamiento Sugerido

Esta lasaña es perfecta por sí sola, pero también puedes servirla con una ensalada fresca de tomate y albahaca.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 6-8
  • Origen e Inspiración: Una mezcla de sabores mediterráneos que combina mariscos y verduras en un plato reconfortante.
  • Valor Nutricional: Porción típica de lasaña de espinacas y gambas (250g):
    • Calorías: 320
    • Grasa: 15g
    • Proteína: 20g
    • Carbohidratos: 25g

Ingredientes

  • 12 placas de lasaña precocidas
  • 500 g de gambas peladas
  • 300 g de espinacas frescas
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas de salsa bechamel
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • Aceite de oliva
  • Saón y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Lasaña de Espinacas y Gambas?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas. Agrega las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. En una fuente para horno, coloca una capa de placas de lasaña precocidas, seguida de una capa de la mezcla de espinacas y gambas, una capa de salsa bechamel y una capa de queso parmesano rallado. Repite las capas, terminando con queso mozzarella por encima.
  3. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
  4. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

Si prefieres una versión más ligera, puedes usar leche descremada en la salsa bechamel y reducir la cantidad de queso.

Información del Ingrediente Principal

Las espinacas son una excelente fuente de hierro y fibra, mientras que las gambas aportan proteína magra y sabor del mar a esta lasaña.

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