Mantequilla Casera: Simplicidad y Sabor en Cada Untada»
La mantequilla casera es un verdadero tesoro en la cocina: simple de hacer y llena de sabor. Con solo dos ingredientes principales, puedes crear una mantequilla cremosa y deliciosa que elevará tus platos y hará que tus desayunos sean aún más especiales. Descubre cómo hacer tu propia mantequilla en casa y disfruta de su frescura incomparable.
Unta esta mantequilla casera sobre pan recién horneado, sírvela con una variedad de quesos en una tabla de quesos, o úsala como base para una deliciosa salsa de ajo y hierbas.
Ingredientes:
- 500 ml de crema para batir (con al menos 35% de materia grasa), a temperatura ambiente
- Una pizca de sal
¿Cómo se prepara la Mantequilla Casera?
- Vierte la crema para batir en un recipiente grande y profundo.
- Comienza a batir la crema con una batidora eléctrica a baja velocidad.
- A medida que la crema se bate, observarás que pasa por varias etapas: primero se volverá espumosa, luego espesa y finalmente se separará en trozos de mantequilla y suero de leche.
- Continúa batiendo hasta que los trozos de mantequilla se agrupen y se separen completamente del suero de leche.
- Una vez que la mantequilla esté formada, colócala en un colador y enjuágala bajo agua fría para eliminar cualquier exceso de suero de leche.
- Exprime suavemente la mantequilla con las manos para eliminar el exceso de agua y luego colócala en un tazón.
- Amasa la mantequilla con una espátula o las manos para eliminar cualquier exceso de líquido y darle forma.
- Añade una pizca de sal al gusto y mezcla bien.
- Transfiere la mantequilla a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Porciones: Aproximadamente 1 taza de mantequilla
Opciones adicionales:
Para una mantequilla aromatizada, puedes incorporar hierbas frescas picadas, ajo en polvo, ralladura de limón u otras especias a la mezcla antes de amasarla. Además, puedes darle forma a la mantequilla en un rollo o en moldes individuales para una presentación elegante.
Consejos:
Es importante batir la crema a baja velocidad al principio para evitar salpicaduras. También puedes utilizar una batidora de mano con accesorio de batidor para hacer la mantequilla.
¡Sorprende a tus seres queridos con nuestra mantequilla casera! 🧈✨ Una delicia fácil de hacer en casa. #MantequillaCasera #RecetasCulinarias #ComidaHechaEnCasa
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