Mantequilla de Albahaca y Ajo

Mantequilla de Albahaca y Ajo: Receta Fácil y Versátil

La mantequilla de albahaca y ajo es una opción deliciosa y aromática que puede realzar una variedad de platos. Con su sabor fresco y a hierbas, esta mantequilla es perfecta para untar en pan, acompañar carnes o vegetales asados, o mezclar con pasta. Fácil de preparar y llena de sabor, esta receta se convertirá en un básico en tu cocina.

Esta mantequilla de albahaca y ajo es ideal para acompañar con pan tostado, vegetales a la parrilla o bistec a la plancha. También se disfruta maravillosamente mezclada con pasta caliente o sobre papas al horno. Otra excelente opción es utilizarla como base para una salsa de mariscos.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, finamente picadas
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Mantequilla de Albahaca y Ajo?

1. Preparar los ingredientes:
   • Pica finamente las hojas de albahaca y los dientes de ajo.
2. Mezclar la mantequilla:
   • En un tazón mediano, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con la albahaca picada y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
3. Añadir jugo de limón y condimentos:
   • Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes.
4. Formar la mantequilla:
   • Coloca la mezcla de mantequilla sobre un trozo de papel pergamino o plástico envolvente. Forma un tronco con la mantequilla y envuélvelo bien.
5. Refrigerar:
   • Refrigera la mantequilla durante al menos 1 hora o hasta que esté firme.
6. Servir:
   • Corta la mantequilla en rodajas y úsala según desees. La mantequilla de albahaca y ajo se puede guardar en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 3 meses.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de refrigeración: 1 hora
• Porciones: Aproximadamente 1 taza de mantequilla

Opciones adicionales:

• Mantequilla con queso: Añade 1/4 taza de queso parmesano rallado a la mezcla para un sabor extra.
• Mantequilla con especias: Incorpora una pizca de pimentón ahumado o pimienta de cayena para un toque picante.

Consejos:

1. Usa mantequilla de buena calidad para obtener el mejor sabor.
2. Ajusta la cantidad de ajo según tu preferencia de intensidad.
3. Deja que la mantequilla alcance la temperatura ambiente antes de usarla para facilitar su manejo.

¡Disfruta de esta deliciosa y versátil Mantequilla de Albahaca y Ajo! 🧈🌿 Perfecta para realzar una variedad de platos. #RecetasFáciles #MantequillaDeAlbahaca #CocinaAromática #ComidaDeliciosa