Mantequilla de limón y pimienta

Mantequilla de Limón y Pimienta: Receta Fácil y Versátil

La mantequilla de limón y pimienta es un condimento delicioso y versátil que puede realzar el sabor de muchos platos. Con su combinación de cítricos frescos y un toque picante, esta mantequilla es perfecta para acompañar pescados, mariscos, verduras asadas y mucho más. Fácil de preparar, se convertirá en un básico en tu cocina.

Esta mantequilla de limón y pimienta es ideal para acompañar pescados a la parrilla, mariscos como camarones y langosta, o incluso filetes de pollo. También se disfruta maravillosamente derretida sobre verduras asadas, mazorcas de maíz o pan fresco. Otra excelente opción es utilizarla para dar sabor a pastas y arroces.

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de sal (ajusta al gusto)
• 1 diente de ajo, picado finamente (opcional)
• 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

¿Cómo se prepara la Mantequilla de Limón y Pimienta?

1. Preparar los ingredientes:
   • Deja la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave y manejable.
   • Ralla el limón y exprime el jugo. Pica finamente el ajo y el perejil si los estás utilizando.
2. Mezclar la mantequilla:
   • En un tazón mediano, combina la mantequilla suave, la ralladura de limón, el jugo de limón, la pimienta negra, la sal, el ajo picado y el perejil fresco. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
3. Formar y refrigerar:
   • Coloca la mezcla de mantequilla sobre un trozo de papel pergamino o film plástico. Enrolla la mantequilla en forma de cilindro, torciendo los extremos para sellar.
   • Refrigera la mantequilla durante al menos 1 hora, o hasta que esté firme.
4. Servir:
   • Corta la mantequilla en rodajas y sírvela sobre tus platos favoritos. También puedes guardarla en el refrigerador y usarla según sea necesario.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de refrigeración: 1 hora
• Porciones: Aproximadamente 1/2 taza de mantequilla compuesta

Opciones adicionales:

• Mantequilla de hierbas: Añade otras hierbas frescas como tomillo, romero o eneldo para un sabor adicional.
• Mantequilla picante: Incorpora una pizca de hojuelas de chile rojo para un toque picante.

Consejos:

1. Usa mantequilla sin sal para tener un mejor control sobre el sabor final.
2. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de mezclar los ingredientes para facilitar el proceso.
3. Guarda la mantequilla en el refrigerador o congélala para tener siempre a mano.

¡Prepara esta deliciosa y versátil Mantequilla de Limón y Pimienta! 🍋🌿 Perfecta para realzar el sabor de tus platos favoritos. #RecetasCaseras #MantequillaDeLimón #CocinaFácil #ComidaDeliciosa