Muffins de Manzana y Canela: Receta Irresistible y Aromática

Muffins de Manzana y Canela: Receta Fácil y Deliciosa

Los muffins de manzana y canela son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o como un tentempié dulce. Con trozos jugosos de manzana y el aroma reconfortante de la canela, estos muffins son perfectos para cualquier ocasión.

Acompaña estos muffins con una taza de café caliente, un vaso de leche fría o un té de canela. Estas bebidas realzan el sabor de los muffins y crean una combinación perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 taza de leche (puede ser leche vegetal)
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de manzana rallada (aproximadamente 1 manzana grande)
• Opcional: 1/2 taza de nueces picadas o pasas

¿Cómo se preparan los Muffins de Manzana y Canela?

1. Preparación de la masa:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos de papel en un molde para muffins.
   • En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
2. Mezcla líquida:
   • En otro bol, bate la leche, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Combinación de ingredientes:
   • Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados.
   • Incorpora la manzana rallada y las nueces o pasas (si las estás usando), y mezcla solo hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
4. Horneado:
   • Divide la masa entre los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
   • Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
   • Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 18-20 minutos
• Porciones: Aproximadamente 12 muffins

Opciones adicionales:

• Para un toque extra de sabor, espolvorea un poco de azúcar morena mezclada con canela sobre los muffins antes de hornear.
• Puedes sustituir parte de la harina con harina integral para una versión más saludable.

Consejos:

• Usa manzanas de variedades como Fuji o Gala, que son dulces y jugosas para mejores resultados.
• No sobre mezcles la masa para evitar que los muffins queden duros.
• Almacenados en un recipiente hermético, los muffins de manzana y canela se conservan bien durante varios días.

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¡Prepara estos deliciosos muffins de manzana y canela para un desayuno reconfortante! 🍎✨ #RecetaMuffins #DesayunoSaludable