Noodles con Pollo y Verduras

Noodles con Pollo y Verduras

Los noodles con pollo y verduras son un plato clásico de la cocina asiática que combina la suavidad de los noodles con la jugosidad del pollo y la frescura de las verduras. Esta receta es rápida y fácil de preparar, perfecta para una cena deliciosa y saludable. Los sabores se integran perfectamente gracias a una mezcla de salsa de soja, ajo y jengibre, creando una comida que todos disfrutarán.

Para disfrutar plenamente de estos deliciosos Noodles con Pollo y Verduras, te recomendamos acompañarlos con una ensalada de pepino con sésamo y un poco de salsa de soja extra. Estos acompañamientos complementan perfectamente los sabores del plato principal, añadiendo frescura y textura.

Ingredientes

• 200 g de noodles (pueden ser de arroz, huevo o soba)
• 300 g de pechuga de pollo, cortada en tiras finas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en juliana
• 100 g de brócoli, cortado en floretes pequeños
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre fresco, rallado (aproximadamente 2 cm)
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite vegetal)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)
• 1 cucharada de miel (opcional)
• Semillas de sésamo tostadas para decorar
• Cebollino fresco, picado para decorar
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se preparan los Noodles con Pollo y Verduras?

1. Preparar los Noodles: Cocina los noodles según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
2. Preparar el Pollo: En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
3. Sofreír las Verduras: En la misma sartén, añade el aceite de sésamo. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe hasta que estén fragantes. Añade el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria y el brócoli. Sofríe las verduras durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
4. Añadir el Pollo y los Noodles: Vuelve a colocar el pollo en la sartén con las verduras. Añade los noodles cocidos y mezcla bien.
5. Incorporar las Salsas: Añade la salsa de soja, la salsa de ostras (si la estás usando) y la miel (si la estás usando). Mezcla bien para que todo quede bien cubierto con la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente y los sabores se hayan integrado.
6. Ajustar Sazonado: Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
7. Servir: Sirve los noodles con pollo y verduras calientes, decorados con semillas de sésamo tostadas y cebollino fresco picado.

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

Puedes añadir otros ingredientes como champiñones, cebolla morada o espinacas para darle más variedad al plato. También puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y otras salsas según tu preferencia de sabor.

Consejos

• Cocina los noodles al dente para evitar que se deshagan al mezclarlos con el pollo y las verduras.
• Sofríe las verduras a fuego alto para que se cocinen rápidamente y mantengan su textura crujiente.
• Usa una sartén grande o un wok para asegurar que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme.

¡Disfruta de un plato lleno de sabor con estos Noodles con Pollo y Verduras! Rápido y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. 🍜🍗🥕 #NoodlesConPollo #CocinaAsiática #DeliciasDeAsia #ComidaSaludable #RecetasFáciles